Earl Grey arbata yra gerai žinoma ir populiari britiška arbata, kurią sudaro juodosios arbatos bazė, pagardinta bergamotės aliejumi, suteikianti jai savitą aromatą ir skonį. Bergamotėje, citrusiniame vaisiuje, apibūdinamame kaip kartaus apelsino ir citrinos hibridas, yra keletas bioaktyvių molekulių, kurios gali būti naudingos sveikatai.
Earl Gray Tea arbata
Earl Grey arbatoje, kaip ir visoje arbatoje, yra biologiškai aktyvių cheminių medžiagų, įskaitant flavonoidus, kofeiną, fluoridą ir teaniną. Remiantis „Harvard Men's Health Watch“, juodojoje arbatoje yra sudėtingesnių cheminių medžiagų - theaflavinų ir thearubiginų -, gautų iš katechinų.
Arbatai gaminti naudojamas fermentacijos procesas padidina polifenolių, įskaitant flavonoidus, kurių taip pat yra tamsiame šokolade ir kituose maisto produktuose, kiekį. Įrodyta, kad juodojoje ir žaliojoje arbatoje esantys flavonoidai apsaugo MTL arba „blogojo“ cholesterolio oksidaciją ir sumažina kraujo krešėjimą bei pagerina širdies kraujagyslių išsiplėtimą.
2016 m. Gruodžio mėn. Žurnale „Nutritional Science“ pateiktas flavonoidų antioksidacinių, priešuždegiminių, mutageninių ir antikancerogeninių savybių aprašymas kartu su jų gebėjimu moduliuoti pagrindinius ląstelių fermentų veiksmus.
Earl Grey, kaip ir kitos juodosios ir žaliosios arbatos, yra tiriamas siekiant nustatyti galimą teigiamą poveikį svorio metimui ir vėžio prevencijai, nors kol kas nėra rimtų mokslinių įrodymų, pagrindžiančių šiuos teiginius. Arbata taip pat gali turėti cholesterolį mažinančių, priešuždegiminių ir antihipertenzinių savybių ir gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, nors tai dar moksliškai neįrodyta.
Bergamoto nauda sveikatai
Be to, Earl Grey arbatos bergamotės aliejus šimtmečius buvo naudojamas tradicinėje italų medicinoje, paprastai nuo karščiavimo ir parazitinių ligų, rašoma 2015 m. Kovo mėn. Žurnale „ Frontiers in Pharmacology“ paskelbtame straipsnyje. Kiti sveikatos nusiskundimai, dėl kurių buvo naudojamas bergamotės aliejus, yra burnos, odos, kvėpavimo ir šlapimo takų infekcijos ir kita.
Taip pat manoma, kad jis turi antiseptinių ir antibakterinių savybių, jis buvo naudojamas palengvinti žaizdų gijimą ir preparatuose, naudojamuose viršutinių kvėpavimo takų sutrikimams gydyti. Bergamoto eterinis aliejus naudojamas kvepaluose ir aromaterapijoje, kur 2017 m. Tyrimas, paskelbtas žurnale „ Phytotherapy Research“, leido manyti, kad bergamočių eterinio aliejaus poveikis pagerino pacientų nuotaikas būnant gydytojo laukiamajame.
Koncentruoto bergamotės ekstrakto vartojimas tablečių ar kapsulių pavidalu gali sumažinti cholesterolio kiekį, nes jame taip pat yra antioksidantų flavonoidų. Tačiau Klivlando klinika pažymi, kad norint galutinai įrodyti šiuos teiginius, reikia atlikti papildomus tyrimus, o paprasčiausiai geriant Earl Grey arbatą, cholesterolis nepakenks.
Earl Gray arbatos trūkumai
Kaip ir kitose juodosiose arbatose, Earl Grey arbatoje yra kofeino, kurio kiekis yra nuo 20 iki 45 miligramų už 8 uncijos puodelį. Vartojama nedideliais kiekiais, Earl Grey arbata ir juoda arbata dažniausiai laikoma saugia daugumai žmonių.
Tačiau gerti per daug juodos arbatos, tokios kaip daugiau nei penki puodeliai per dieną, yra nesaugu. Didelis juodosios arbatos kiekis gali sukelti šalutinį poveikį, nes joje yra kofeino, ir tai gali būti galvos skausmas, nervingumas, miego problemos, vėmimas, viduriavimas, dirglumas, nereguliarus širdies plakimas, drebulys, rėmuo, galvos svaigimas, skambėjimas ausyse, traukuliai ir sumišimas.
Arbatos flavonoidai gali surišti nemetinę geležį ir slopinti jos įsisavinimą žarnyne. Patariama, kad norint maksimaliai padidinti geležies pasisavinimą iš valgio ar geležies papildų, asmenys, kurių geležies kiekis yra mažas, neturėtų kartu vartoti arbatos.
Jei esate nėščia ar esate gydoma dėl kokių nors sveikatos sutrikimų, geriau prieš vartojant Earl Grey arbatą pasikalbėti su gydytoju.
