Galų gale sveika mityba padeda išlaikyti ar pagerinti jūsų sveikatą. Daugelis kaprizų dietų gali padėti numesti svorio per trumpą laiką, tačiau tikrai sveika mityba yra ilgalaikė strategija, apimanti reikiamą visų maistinių medžiagų, įskaitant švarų vandenį, kiekį. Sveika, tinkamai subalansuota mityba gali užkirsti kelią nutukimo, širdies ligų, diabeto ir vėžio rizikai arba ją sumažinti, teigia Pasaulio sveikatos organizacija. Tačiau informacija apie sveiką mitybą gali būti prieštaringa, o maistas, laikomas sveiku, dažnai yra palyginti brangus.
Padidėjęs energijos kiekis
Tinkamai subalansuotą ir sveiką mitybą sudaro pakankamas makro ir mikroelementų kiekis, kurie suteikia organizmui funkcijų. Makroelementai yra junginių tipai, klasifikuojami kaip angliavandeniai, riebalai ar baltymai. Angliavandenius, tokius kaip vaisiai, daržovės ir grūdai, organizmas lengvai naudoja energijai gaminti. Mikroelementai yra vitaminai, mineralai, fermentai ir aminorūgštys, kurie randami makroelementuose. B grupės vitaminų grupė yra atsakinga už ląstelių metabolizmą ir energijos gamybą. Tinkamas energijos lygis yra būtinas norint palaikyti kūno procesus, taip pat sudaryti sąlygas darbui ir mankštai.
Stipri imuninė sistema
Stipri imuninė sistema sugeba atsikratyti patogeninių mikroorganizmų, sukeliančių ligas, ir atstatyti kūno sistemas, kol jie netinkamai funkcionuoja. Stipriai imuninei sistemai reikia nuolatinio energijos tiekimo, taip pat įvairių mikroelementų, tokių kaip vitaminai C ir E, beta-karotinas, cinkas, selenas, nepakeičiamos riebalų rūgštys ir amino rūgštys. Sveika, gerai subalansuota mityba suteikia imuninei sistemai maistinių medžiagų, kurių reikia optimaliam veikimui. Organų, turinčių stiprią imuninę sistemą, infekcijos, vėžys ir sisteminis blogėjimas yra daug mažesni.
Sumažėjęs svoris
Sveika mityba kartu su kai kuriais pratimais yra būtina norint išlaikyti tinkamą svorį. Sveiką svorį lemia jūsų genetika, o ne vyraujantis požiūris į tai, kas estetiškai gali patikti, - nors ir gerai jaustis, kaip atrodai, naudinga. Sveikas svoris suteikia daugiau energijos ir sumažina širdies ligų, hipertenzijos, diabeto, osteoartrito, podagros, grybelinių infekcijų ir kai kurių vėžinių susirgimų riziką, rašoma „Mityboje ir visuomenės sveikata“.
Prieštaringa informacija
Kartais ekonominės jėgos susiduria su sveikata ir žiniasklaidoje sukuriama prieštaringa informacija. Pvz., Kiaušiniai dažnai skelbiami kaip labai maistingi, tačiau kartais jie taip pat smerkiami kaip pagrindinis kenksmingo cholesterolio šaltinis. Sojų produktai kadaise buvo vadinami „stebuklingu maistu“, tačiau buvo nustatyti hormonų sutrikimai ir ryšiai su kai kuriomis vėžio formomis. Kaip teigiama Ligų kontrolės ir prevencijos centruose, teigiama, kad fluoruotas vanduo yra naudingas ertmių prevencijai, tačiau pastaruoju metu jis buvo pašalintas iš daugelio kūdikiams skirtų gaminių dėl dantų fluorozės ir kitų galimų pavojų sveikatai. Manoma, kad ekologiški maisto produktai yra aukščiausios kokybės, nors ekologinio ženklinimo apibrėžimas ir reikalavimai per pastarąjį dešimtmetį smarkiai pasikeitė. Galiausiai, teigiama, kad genetiškai modifikuotas maistas yra saugus ir gali būti maistingesnis, nors bandymai su gyvūnais parodė priešingą tiesą, teigiama „Šiuolaikinėje mityboje“. Todėl gali būti painu nustatyti, ką reikėtų įtraukti į sveiką mitybą.
Finansinės ir laiko investicijos
Maisto produktai, kurie laikomi sveikos mitybos principais, yra palyginti brangūs, ypač todėl, kad buvo priimti įstatymai, griežtai ribojantys patekimą į ūkininkų rinkas. Bakalėjos krepšio užpildymas vaisiais, daržovėmis, liesa žuvimi ir mėsa yra brangus dalykas, kurį vis sunkiau leisti vis daugiau amerikiečių šeimų, neatsižvelgiant į galimą naudą sveikatai. Be to, nauji maisto ženklinimo, ypač ekologinio sertifikavimo, reglamentai ne visada užtikrina sveikesnį maistą, tačiau kartais pateikia pagrindimą didinti kainas. Norėdami paruošti maistą namuose, taip pat reikia iš anksto suplanuoti apsipirkti dėl sveikų patiekalų planų, taip pat skirti daugiau maisto ruošimo laiko nei perdirbtų maisto produktų.
