Pistacijų riešutų apibūdinimas, kaip tankus maistinėms ir sveikai širdžiai, kaip rinkodaros frazės, tačiau jie rasti mokslinėje literatūroje, pavyzdžiui, 2012 m. Balandžio mėn. „Mitybos apžvalgos“ paskelbtoje tyrimų apžvalgoje. Pistacijos turi tik vieną trūkumą.: Jie turi daug kalorijų. Priešingu atveju jie teikia skaidulinius ir sveikus riebalus, kurie mažina cholesterolio kiekį, be to, yra geras baltymų ir vitamino B-6 šaltinis.
Porcijos palyginti su kalorijomis
Viena porcija pistacijų prilygsta 1 uncijai - maždaug 1/4 puodelio arba 49 branduolių. Kadangi šioje porcijoje yra 161 kalorija, nepamirškite jos įtraukti į įprastų dienos kalorijų dalį. Jei pistacijas pridedate kaip užkandį prie įprastos dietos, kalorijų yra pakankamai daug, kad būtų galima priaugti svorio. Vienoje uncijos porcijoje yra 8 g bendrųjų angliavandenių, 3 g skaidulų ir 6 g baltymų. Taip pat gausite nuo 5 iki 8 procentų rekomenduojamos dietos normos - magnio, kalio, cinko ir vitamino E.
Sveikos riebalų savybės
Nors pistacijose yra daug riebalų, didžiąją dalį riebalų sudaro sveikieji mononesotieji ir polinesoieji riebalai. Kol stebėsite kalorijas, nesošie riebalai sumažins širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo riziką, nes sumažins bendrą ir blogojo cholesterolio kiekį. Pasak Kolorado valstijos universiteto pratęsimo, mononesotieji riebalai taip pat turi pranašumą, nes padidina gerojo cholesterolio lygį. Vienoje uncijos porcijoje pistacijų yra 13 gramų bendrųjų riebalų, į kuriuos įeina 7 gramai mononesočiųjų riebalų ir 4 gramai polinesočiųjų riebalų.
Puikus B-6 šaltinis
Vitaminas B-6 padeda gaminti neuromediatorius ir raudonuosius kraujo kūnelius. Vienas iš jo gaminamų neurotransmiterių, serotoninas, reguliuoja jūsų nuotaiką ir miego ciklą. Jūsų kūnas naudoja vitaminą B-6, norėdamas pakeisti aminorūgštį homocisteinu į kitą baltymą stiprinančią aminorūgštį. Kadangi ši konversija pašalina homocisteiną iš jūsų kraujo, ji gali prisidėti prie širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatos. Kai homocisteino lygis išlieka aukštas, jie pažeidžia jūsų arterijų gleivinę ir padidina kraujo krešulių susidarymo riziką, praneša FamilyDoctor.org. 1 uncijos pistacijų porcija suteikia 0, 3 miligramų vitamino B-6. Jums reikia tik 1, 3 miligramų per dieną, taigi suvalgysite vieną porciją pistacijų, užpildysite 25 procentus rekomenduojamos dietos normos.
Geležis energijai ir imuninei sistemai
Vienoje uncijos pistacijų yra šiek tiek daugiau nei 1 miligramas geležies, kuri sudaro 6 procentus moterų ir 14 procentų vyrų rekomenduojamą dietos normą. Geležies yra jūsų raudonųjų kraujo kūnelių hemoglobine, kuri tiekia deguonį visame kūne. Esant mioglobino formai, geležis kaupia deguonį jūsų raumenyse, taigi, kai jūsų aktyvumas padidėja, atsargų turite. Tai taip pat padeda gaminti energiją ir sintetinti antioksidantus. Pasak Linus Pauling instituto, neturint pakankamai geležies, jūsų imuninė sistema negali veikti optimaliai.
