Nepaisant to, kaip jis parduodamas, obuolių sidro actas nėra vaistas, tačiau jame yra elementų, kurie gali būti naudingi virškinimui. Saldus ir rūgštus actas yra prebiotikas, jame yra lengvai virškinamų angliavandenių, kurie abu gali būti naudingi virškinimui. Obuolių sidro acte esanti rūgštis daro ją ne tokią gerą jūsų dantims. Pasitarkite su gydytoju, kad aptartumėte obuolių sidro acto pridėjimo prie savo dietos privalumus ir trūkumus.
Prebiotikas
Obuolių sidro actas laikomas prebiotiku - nereikia painioti su probiotikais, tokiais kaip jogurtas, kurie yra tų draugiškų bakterijų šaltinis. Prebiotikai yra naudingų bakterijų maisto šaltinis, padedantis išlaikyti šių bakterijų populiaciją jūsų žarnyne ir palaikyti sveiką jūsų virškinimo sistemą. Prebiotikai, pavyzdžiui, obuolių sidro actas, taip pat gali padėti pagerinti kalcio absorbciją.
Lengvai virškinamas angliavandenis
Yra tam tikros rūšies angliavandeniai, vadinami fermentuojamais oligo-di-monosacharidais ir polioliais arba FODMAP, kurie yra sunkiai virškinami ir, vartojant dideliais kiekiais, sukelia pilvo pūtimą, dujų ir pilvo skausmą. Obuoliai laikomi dideliu FODMAP maistu. Tačiau obuolių sidro actas yra mažai FODMAP reikalaujantis maistas. Jei po valgymo jaučiate pilvo skausmą ir pilvo pūtimą, užpildydami dietą maistu, kuriame mažai FODMAP maisto produktų, simptomai gali pagerėti.
Dantų erozija
Virškinimas prasideda burnoje. Obuolių sidro actas, kaip rūgštis, gali būti nenaudingas jūsų dantims. Olandijos odontologijos žurnale paskelbtoje 2012 m. Atvejo tyrimo ataskaitoje pažymėta, kad obuolių sidro actas gali sukelti dantų emalio eroziją. Kramtomoji Amerikos odontologų asociacijos patvirtinta guma be cukraus išgėrus ar valgant su obuolių sidro actu, ji gali padėti apsaugoti jūsų dantis nuo rūgščių prieskonių pažeidimo. Valydami dantis per greitai po valgio, ypač rūgštaus, jis gali nuvalyti sušvelnintą emalį, todėl nerekomenduojama.
Naudokite jį kaip maistą
Užuot naudoję obuolių sidro actą kaip priedą, apsvarstykite jo naudojimą kaip maistą vietoje įprasto acto. Norėdami pasigaminti savo salotų padažą, naudokite saldųjį actą arba užlašinkite tiesiai ant savo sumaišytų žalumynų, paspauskite sveiką alyvuogių aliejų. Tai gerai veikia ir rūgštusis elementas saldžiarūgščioje sriuboje ar raugintoje padažoje. Taip pat galite naudoti ją marinuoti kietą mėsą arba pasigaminti kepsninės padažą.
