Nors migdolų sviestas yra gaminamas iš migdolų, tarp šių dviejų maisto produktų yra keletas maistinių skirtumų. Migdolų svieste paprastai yra keletas pridėtų ingredientų, įskaitant aliejų, siekiant pagerinti tekstūrą ir konsistenciją, o tai keičia mitybą. Tačiau migdolų ir migdolų sviesto maistiniai skirtumai yra nedideli, ir jei neturite griežtų dietos apribojimų, tokie skirtumai yra nereikšmingi. Jei įmanoma, patikrinkite mitybos faktus, nes tokios savybės gali skirtis pagal prekės ženklą.
Kalorijos
Migdolų ir migdolų sviesto kalorijų kiekis šiek tiek skiriasi. 1 uncija. porcija migdolų suteikia 170 kalorijų, o 2 šaukštai. porcija migdolų sviesto suteikia 190 kalorijų. Skirtumas tarp šių porcijų yra 20 kalorijų arba tik 1 procentas visų jūsų dienos kalorijų, remiantis 2000 kalorijų dieta. Kaip praneša MayoClinic.com, sudegindami 20 minučių galite sudeginti 20 kalorijų.
Riebalų kiekis
Migdolų svieste yra daugiau riebalų, nes jame paprastai yra aliejaus, užtikrinančio sklandų konsistenciją. 1 uncija. porcija migdolų suteikia 15 g riebalų, o 2 šaukštai. migdolų sviesto suteikia 18 g riebalų. Abiejuose maisto produktuose yra vos 1 g sočiųjų riebalų. Nepaisant didelio migdolų riebalų kiekio, 2003 m. Lapkričio mėn. „Tarptautinio nutukimo ir susijusių metabolinių sutrikimų žurnalo“ leidimo tyrimai rodo, kad jie gali būti veiksmingesni svorio metimui nei sudėtingi angliavandeniai.
Angliavandenių kiekis
Migdolai ir migdolų sviestas turi mažai angliavandenių. Migdolai turi šiek tiek mažiau angliavandenių nei migdolų sviestas - jų porcijoje yra 5 g, palyginti su 6 g migdolų svieste. Tiek migdolai, tiek migdolų sviestas porcijoje suteikia 3 g skaidulų, o migdolų svieste yra 2 g cukraus, palyginti su 1 g cukraus porcijoje. Jei migdolai ir migdolų sviestas yra mažai angliavandenių, jie gali būti tinkami dietoms, kurių metu gaunama mažai angliavandenių, jei jie vartojami kontroliuojamais kiekiais.
Baltymų kiekis
Migdolų sviestas yra turtingesnis baltymų nei migdolai. 2 šaukštai. porcijoje migdolų sviesto yra 8 g baltymų, o 1-oz. porcija migdolų suteikia 6 g baltymų. Baltymų kiekis migdolų svieste gali padėti numesti svorio; 2004 m. gegužės mėn. „Amerikos koledžo mitybos koledžo“ leidimo tyrimai rodo, kad dietos, kurių sudėtyje yra daug baltymų, skatina sotumo padidėjimą ir kalorijų deginimą, palyginti su mažesnėmis baltymų dietomis.
