Mėlynieji krabai, dažnai vadinami „bliuzu“, parduodami maisto prekių parduotuvėse ir specializuotose parduotuvėse, dažniausiai yra Česapiko arba Atlanto mėlynieji krabai. Šie vėžiagyviai siūlo saldžią, švelnią mėsą, įdėtą į kietą kiautą. Šių krabų valgymas paprastai užima daug laiko, todėl reikia atsargiai ištraukti iš kūno mėsą ir nagus, nulaužtus plaktuku.
Kalorijos
3 uncijos. porcija mėlynos krabų mėsos, virtos drėgnu karščiu, turi 86, 7 kalorijų. Remiantis 2 000 kalorijų dieta, tai sudaro 4, 3 procento kalorijų, kurias galite suvartoti kiekvieną dieną. Didžioji dalis kalorijų vienoje porcijoje gaunama iš baltymų - 79, 2 proc. Maždaug 15 procentų kalorijų gaunama iš riebalų.
Riebalai ir cholesterolis
Vienoje mėlynojo krabo porcijoje yra 1, 5 g riebalų, o tai sunaudoja didelę dalį jūsų kasdien leidžiamų riebalų: nuo 44 iki 78 g. Tačiau jis sudaro beveik trečdalį cholesterolio, kurį turėtumėte riboti kasdien. Turėdami 85 mg cholesterolio, atidžiai stebėkite savo valgymo planą, kad užtikrintumėte, jog nevalgote kitų maisto produktų, kuriuose gausu šio junginio, nes valgymas per daug gali padidinti širdies ligų riziką.
Baltymai ir angliavandeniai
Mėlynasis krabas yra geras aukštos kokybės baltymų šaltinis. Kiekviena 3 uncijos. porcija suteikia 17, 2 g. Jūsų valgymo plane kiekvieną dieną turėtų būti nuo 46 iki 56 g baltymų - šis makroelementas ne tik skatina raumenų vystymąsi, bet ir tarnauja kaip maistas, iš kurio jūsų kūnas gali pasisemti energijos. Vienoje porcijoje yra 0 g angliavandenių.
Vitaminai ir mineralai
Įtraukite į savo valgymo planą mėlynuosius krabus ir patenkinsite visą dienos poreikį vitamino B12, todėl mėlynių krabų mėsa yra geras pasirinkimas, kad jūsų širdis gerai veiktų. Selenas taip pat gerai matomas - 48, 8 proc. Rekomenduojamos paros normos vienai porcijai. Selenas apsaugo nuo antioksidantų ir skatina sveiką skydliaukės funkciją. Taip pat gausite 23, 9 proc. Cinko, kurio jums reikia kiekvieną dieną, ir 27, 4 proc. Vario, kurio reikia jūsų kūnui.
Sveikatos aspektai
Porcijoje mėlynojo krabo yra natūraliai daug natrio, kuriame yra 237, 2 mg. Valgykite mažai natrio turinčius maisto produktus, kad jų vartotumėte kuo mažiau. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja visiems amerikiečiams suvartoti ne daugiau kaip 1500 mg per dieną. Atkreipkite dėmesį, kad mėlynieji krabai gali turėti įvairių cheminių teršalų, įskaitant gyvsidabrį ir kitus nuodingus junginius, kurie gali padidinti persileidimo, neurologinių pažeidimų ir vėžio riziką. Ieškokite mėlynųjų krabų, išaugintų saugiose vietose.
