Sveikas pagrindinis ingredientas
Neatmetama galimybė, kad pupelės yra naudingos norint numesti svorio. 2016 m. „American Journal of Clinical Nutrition“ paskelbtoje metaanalizėje padaryta išvada, kad valgydami pupeles ir kitus ankštinius augalus, galite sumažinti kūno riebalus ir padėti palaikyti svorį, net neribodami kalorijų. Tyrėjai išanalizavo ankstesnius klinikinius bandymus, susijusius su ankštinių augalų valgymu ir nustatė, kad dieta, kurią sudaro kasdien patiekiamos pupelės, per šešias savaites smarkiai sumažino svorį, palyginti su dietomis be ankštinių augalų.
Stebėkite cukraus kiekį
Jūs nenorite, kad į keptas pupeles būtų pridėta cukraus, kad sabotuotumėte savo svorio metimo pastangas. Cukraus kiekis konservuotose keptose pupelėse skiriasi pagal prekės ženklą ir gali būti daug daugiau nei naminėse. Neabejotinai verta būti etikečių skaitytoju, kai reikia pirkti keptas pupeles.
Pavyzdžiui, remiantis „USDA“ firmos maisto produktų duomenų baze, „Heinz“ keptose pupelėse su pomidorų padažu yra 7 g cukraus per pusę puodelio. Tai beveik 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus, kurio dalis gaunama iš pomidorų padažo. Paprastai pupelės, naudojamos kepamoms pupelėms gaminti, yra jūrų pupelės. USDA nacionalinėje maistinių medžiagų duomenų bazėje pateiktas tik 0, 46 g per pusę puodelio esančių pupelių cukraus kiekis; jei paruošite savo keptas pupeles, net pridėję pomidorų padažo, cukraus kiekį galite žymiai sumažinti.
Visiškas jausmas gali padėti numesti svorio
Žinojimas, kuris maistas leidžia ilgiau jaustis sotiems, gali padėti numesti svorio ir jo atsikratyti. Daugelis svorio metimo dietų žlunga dėl alkio ir potraukio maistui. Remiantis USDA nacionaline maistinių medžiagų duomenų baze, pusė puodelio porcijos keptų pupelių, kurioje yra 194 kalorijos, turi beveik 7 g pilvo užpildymo skaidulų, kurios padeda sulėtinti virškinimą ir ilgiau jaustis pilnam.
Pupelės, kaip pluošto šaltinis, gali būti labiau patenkintos nei mėsa. Remiantis 2016 m. Žurnale „Food and Nutrition Research“ paskelbtu tyrimu, daržovių patiekalai, tokie kaip keptos pupelės, turėjo didesnį poveikį apetito slopinimui, nei gyvulinės kilmės baltymų patiekalai.
2013 m. Žurnale „ISRN Obesity“ paskelbtame tyrime dalyvavo vyrų ir moterų nuo 18 iki 70 metų grupė, siekdama ištirti sausų pupelių galimybes numesti daug skaidulų, palyginti su šaltiniu, kurį sudaro vaisiai, daržovės ir sveiki grūdai. Pupelių grupės tiriamieji prarado svorį per 4 savaites trukusį gydymą ir pranešė apie sotumą ir alkio sumažėjimą. Šios išvados patvirtina pluošto svarbą svorio metimui ir svorio valdymui.
Svorio metimas ir mažai glizingi maisto produktai
Daugybė populiarių dietų yra grindžiamos glikemijos indeksu (GI), įskaitant zonos dietą, cukraus pudrą ir lėtai angliavandenių dietą. Sidnėjaus universitetas paaiškina glikemijos indeksą kaip angliavandenių reitingą skalėje nuo 0 iki 100 pagal tai, kaip greitai ir kiek jie padidina cukraus kiekį kraujyje po valgio. Maistas, kurio GI yra 55 ar mažesnis, laikomas maistu, kurio GI yra mažas.
Oregono valstybinio universiteto duomenimis, džiovintose pupelėse, naudojamose keptose pupelėse, GI balas yra 31/150 g. Sidnėjaus universitetas išvardija įprastas Heinz keptas pupeles, kurių GI yra 40 g 150 g, todėl joms maistas yra mažas. Jei gaminate savo namuose, naudodami steviją kaip saldiklį, GI balas nepadidės.
Brazilijos tyrėjai atliko tyrimą, kuris 2015 m. Buvo paskelbtas Endokrinologijos ir metabolizmo archyve, kuris ištyrė GI poveikį svorio kontrolei. Jie nustatė, kad po 45 dienų grupė, kuri valgė mažo GI patiekalą du kartus per dieną, numetė daugiau svorio nei grupė, kuri vartojo maistą, kurio GG yra maži.
Kalorijų graužimas
Sumažinkite dalį kalorijų gamindami savo sveikas keptas pupeles. Geras dietinių terapeutų Angelique Panagos keptų pupelių be cukraus receptas naudoja cinamono ir saldžiųjų bulvių saldumą, nereikia cukraus.
Taip pat galėtumėte pakeisti savo mėgstamą receptą ir cukrų ar melasą pakeisti natūraliais saldikliais, tokiais kaip stevija arba obuolių padažas be cukraus. Jei jums patogu atidaryti keptų pupelių skardinę neriebiems užkandžiams, rinkitės produktą, į kurį nepridėta cukraus, pavyzdžiui, „Heinz“ keptų pupelių be cukraus, natūraliai pasaldintą stevijos augalų ekstraktais.
