Ant grotelių keptuose tuno kepsniuose yra daug baltymų, mažai kalorijų ir pilna B grupės vitaminų bei mineralų. Nepaisant to, kad pats tunas neduos daug kalorijų, kepant aliejų galite greitai padidinti kalorijų kiekį. Norėdami, kad jūsų tuno kepsnys būtų kuo lengvesnis, vietoj kalorijų turinčio aliejaus galbūt norėsite naudoti nelipnius kepimo purškiklius, kuriuose yra tik nedaug kalorijų.
Kalorijų skaičiavimas
Tikslus kalorijų skaičius jūsų puikiai keptame tuno kepsnyje priklauso nuo tuno rūšies. Tiek geltonžiedis tunas, tiek skipjack tunas suteikia maždaug 110 kalorijų iš 3 uncijų kepsnio. Pasirinkę paprastojo tuno kepsnį, iš to paties kiekio gausite daugiau nei 155 kalorijas. Jei kepsite tuno kepsnius aliejuje, kad neliktų ant grotelių, norėsite atsižvelgti į tas kalorijas. Vienas arbatinis šaukštelis aliejaus prideda beveik 40 kalorijų jūsų kitaip mažai kalorijų patiekalui.
