Daugelis iš mūsų galėtų apriboti saldumynų kiekį - tortai, sausainiai, pyragai, spurgos ir kiti saldūs saldumynai yra svarbiausias amerikiečių dietos kalorijų šaltinis pagal 2010 m. Dietos gaires. Šis saldus dantis gali prisidėti prie nutukimo epidemijos, todėl maistas, pavyzdžiui, nulinio kaloringumo cukraus pakaitalas „Truvia“ yra patraukli alternatyva.
Kas yra Truvijoje?
„Truvia“ gamintojai sako, kad tai natūralus saldiklis, nes jame yra stevijos, kuri yra augalų, kilusių iš Paragvajaus, medžiaga, kuri yra nuo 100 iki 300 kartų saldesnė už stalo cukrų. „Truvia“ svetainėje, be stevijos, taip pat yra eritritolio - cukraus alkoholio, kuris cukraus pakaitalui suteikia tiek saldumo, tiek birios masės. Anot „Columbia Health“, „Truvia“ taip pat turi „natūralių skonių“, kurie yra skonio stiprikliai, kurie gali būti natūralūs arba ne.
Eritritolio šalutinis poveikis
Dauguma šalutinių poveikių, susijusių su „Truvia“, greičiausiai yra dėl eritritolio, kuris yra didžiausias pagal svorį „Truvia“ natūralaus saldiklio ingredientas, ir yra naudojamas kaip ingredientas biriems ir tekstūriems. Eritritolis natūraliai randamas įvairiuose vaisiuose, tokiuose kaip vynuogės ir kriaušės, taip pat grybuose, taip pat tam tikruose fermentuojamuose maisto produktuose, tokiuose kaip sojos padažas ir vynas.
Prastas virškinamas cukraus alkoholis gali sukelti pilvo skausmą, dują, pilvo pūtimą ir viduriavimą. Tačiau, pasak Kalorijų kontrolės tarybos, eritritolis yra geriau toleruojamas nei dauguma cukraus alkoholių, nes jis absorbuojamas ir greitai pašalinamas iš organizmo.
Šalutinis Stevijos poveikis
Stevia rūšis, kurią rasite rinkoje, yra labai išgryninto ekstrakto pavidalas, kurį Maisto ir vaistų administracija paprastai pripažino saugiu. FDA nepatvirtino kitų stevijos formų - neapdorotų ekstraktų ar sveikų lapų.
Privalumai ir trūkumai Truvia
Sudedamosios dalys, rastos „Truvia“, yra laikomos saugiomis. Jei išgėrę Truvia jaučiate kokį nors šalutinį poveikį, galbūt norėsite jo nepridėti prie savo maisto ir susirasti alternatyvų saldiklį. Mitybos ir dietologijos akademija teigia, kad cukraus pakaitalai, tokie kaip Truvia, yra naudingi tiems, kurie bando apriboti kalorijų vartojimą ar valdyti savo svorį. Jie taip pat naudingi suaugusiesiems, sergantiems cukriniu diabetu, bandantiems kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Jei esate nėščia, turėtumėte vartoti nedidelį kiekį Truvia ir kitų cukraus pakaitalų, sako IR, tačiau venkite sacharino ir aspartamo.
