Sultys iš koncentrato yra labai svarbus daiktas daugelyje namų dėl mažo pėdsako ir mažos kainos, palyginti su šviežiai spaustomis sultimis. Tiesiog laikykite jį šaldiklyje, kol būsite pasiruošę gerti, įmaišykite į šiek tiek vandens ir turėsite ąsotį, kuriame pilna sulčių. Terminas „koncentratas“ paprasčiausiai reiškia, kad vanduo buvo išgaunamas iš vaisių. Sultys iš koncentrato gali būti tokios pačios sveikos, kaip ir kitos vaisių sultys, darant prielaidą, kad jūs naudojatės 100 procentų vaisių sulčių veislių.
Patarimas
Taip. Sultys iš koncentrato be jokio pridėtinio cukraus yra tokios pat sveikos kaip ir 100 procentų šviežių vaisių sulčių.
Sultys ir vaisiai
JAV žemės ūkio departamentas rekomenduoja suvartoti nuo 1 iki 2, 5 puodelių vaisių per dieną, atsižvelgiant į jūsų amžių ir lytį. Jaunos mergaitės turėtų siekti apatinio galo, tuo tarpu suaugusiems vyrams reikia didesnio kiekio kiekvieną dieną. Jei geriate 100 procentų vaisių sulčių iš koncentrato be priedų ar konservantų, visų vitaminų ir mineralų, rasta apelsine, galite gauti, pavyzdžiui, gerdami apelsinų sultis. Tačiau skaidulų kiekis gali būti nevienodas, nes sveikų vaisių koncentracija didesnė.
Maistinė vertė
Koncentruotų vaisių sulčių maistinė vertė skiriasi priklausomai nuo sulčių rūšies ir nuo to, ar koncentrate yra kokių nors priedų, tokių kaip cukrus. Remiantis JAV žemės ūkio departamento maistinių medžiagų duomenų baze, 1 puodelyje šaldytų obuolių sulčių koncentrato yra 110 kalorijų, 28 g angliavandenių, 27 g cukraus, 270 mg kalio ir 72 mg vitamino C. Porcija apelsinų sulčių iš koncentrato turi beveik identiškas vertes, išskyrus tai, kad jos sudėtyje yra 84 mg vitamino C. Kitos vaisių sultys, tokios kaip vynuogių ir granatų, pasiūlo panašiai didelį vitaminų ir maistinių medžiagų kiekį.
Privalumai sveikatai
Geriamos 100 procentų vaisių sulčių - tiek koncentruotos, tiek šviežiai išspaustos - dėl didelės vitaminų ir mineralų koncentracijos yra daug naudos sveikatai. Pavyzdžiui, vaisių sultyse esantis kalis padeda sumažinti kraujospūdį. Vitaminas C gali padėti pagerinti jūsų kūno galimybes išgydyti pjūvius ir mėlynes, o vitaminas A yra naudingas jūsų odos ir akių sveikatai. Šaldytos sultys iš koncentrato taip pat tiekia jūsų kūnui santykinai didelį vandens kiekį porcijoje, kad padėtų jums hidruoti.
Svarstymai
Rinkdamiesi sultis iš koncentrato vietinėje maisto prekių parduotuvėje, svarbu perskaityti etiketę, įsitikinkite, kad joje nėra pridėtinio cukraus, pavyzdžiui, aukštos fruktozės kukurūzų sirupo ar kitų kalorijų turinčių priedų. Bet kurioje etiketėje, kurioje užrašyta „Punch“ arba „gėrimas“, o ne „100 procentų sulčių iš koncentrato“, bus priedų ir konservantų. Pridėjus cukraus prie sulčių, kalorijų skaičius porcijoje gali labai padidėti, atsižvelgiant į 1 šaukštelį. pagal USDA maistinių medžiagų duomenų bazę yra 16 kalorijų. Tai paverčia sveiką gėrimą nesveiku.
