Jei gydytojas paskyrė jums mažai purino turinčią dietą, turėsite vengti tam tikrų maisto produktų, įskaitant organų mėsą, vėžiagyvius, pavyzdžiui, midijas ar šukutes, mėsos patiekalą, žąsį ir tam tikras žuvis, tokias kaip skumbrė. Šiuose maisto produktuose esančius purinus organizmas paverčia šlapimo rūgštimi; per daug šlapimo rūgšties gali pabloginti podagros ir inkstų akmenų simptomus. Jūs taip pat turėsite suplanuoti savo maistą, kad jame būtų tik ribotas kiekis purino turinčių maisto produktų. Kreipkitės į gydytoją arba dietologą, kad padėtų sukurti jums tinkančią mažai purino turinčią dietos programą.
Užpildykite produktą, kuriame mažai purino
JAV žemės ūkio departamentas teigia, kad sveiką vakarienę turėtų sudaryti ne mažiau kaip 50 procentų vaisių ir daržovių. Nors įvairovė yra svarbi, bet kas, laikydamasis mažai purino dietos, turėtų vengti avokadų ir ne dažniau kaip du kartus per savaitę turėti purino turinčių pupelių, ankštinių augalų, grybų, špinatų, šparagų ir žiedinių kopūstų. Vakarieniaudami pagal dietą pabandykite pasigaminti gaminamų patiekalų iš virtų brokolių ir salotų mišrainių su žalumynais salotų su daržovėmis, tokiomis kaip smulkinti ridikėliai, pomidorai ir agurkai. Norėdami pagardinti salotas, naudokite padažą be riebalų.
Eikite už praturtintus grūdus
Nors USDA rekomenduoja ne mažiau kaip pusę grūdų, kuriuos suvalgote kasdien, nesmulkintus grūdus, tokius kaip viso grūdo duona, rudieji ryžiai ar avižiniai dribsniai, šiuose produktuose yra daug purinų. Žmonės, bandantys kontroliuoti purino kiekį, turėtų apsiriboti dviem sveikų grūdų porcijomis per savaitę. Verčiau ieškokite praturtintų grūdų. Mažai purino vakarienės meniu gali būti praturtintų baltųjų ryžių ir iš sodrintų baltų miltų paruošto vakarienės ritinio. Jei norite, kad jūsų ritinys būtų papildytas, vietoj sviesto rinkitės margariną ir ne daugiau kaip 3 šaukštelius per dieną.
Pasirinkite liesą baltymą
Laikydamiesi mažai purino turinčio maisto, vis tiek galite gauti liesų mėsos, paukštienos ir žuvies gabalų, kuriuose yra mažai purinų, tačiau apribokite visą šių gyvūninių baltymų šaltinių vartojimą per dieną nuo 4 iki 6 uncijų, pataria NYU Langone medicinos centras. Tinkamas mažai purino turinčio vakarienės meniu pasirinkimas gali būti 3 uncijos keptos arba keptos vištienos krūtinėlės be kaulų be odos. Jei esate vegetaras, kiaušiniai ir riešutai pasižymi mažu purinų kiekiu ir leidžiami į dietą.
Laikykite savo pieną neriebų ar neriebų
2004 m. „New England Journal of Medicine“ paskelbtame tyrime teigiama, kad reguliarus pieno produktų valgymas yra susijęs su sumažėjusia podagros rizika, o pieno produktai yra rekomenduojami laikantis mažai purino turinčios dietos. Rinkitės neriebius ar neriebius produktus, tokius kaip pienas, jogurtas ar sūris. Įtraukite pieną į mažai purinarinį vakarienės meniu išgerdami stiklinę lieso pieno arba desertui patiekdami neriebų graikišką jogurtą su vaisiais. Žmonės, kurie nevartoja pieno produktų, gali pakeisti kalcio turinčias sultis, baltą duoną ar augalinius pieno produktus.
