Už tokį mažą vaisių vyšnios supakuotos su pilna antioksidantų, flavonoidų ir svarbių maistinių medžiagų. Vyšniose gausu B ir C vitaminų, taip pat kalio, mangano, magnio, vario ir geležies. Jei nėra alergijos ar jautraus skrandžio, mažai tikėtina, kad pernelyg didelis vyšnių įsisavinimas sukels rimtų sveikatos problemų. Iš tikrųjų vyšnios gali suteikti energijos, padėti virškinti, palengvinti skausmą ir padėti miegoti.
Patarimas
Nors vyšnios teikia daug naudos sveikatai, valgymas per daug iš karto gali sukelti lengvą skrandžio spazmą ir viduriavimą.
Kalorijų, riebalų ir baltymų kiekis
Jei suvalgysite per daug vyšnių, svorio padidėjimas greičiausiai nebus didesnis. Vyšniose beveik nėra riebalų ar cholesterolio, o vidutinė vyšnių porcija, kurią sudaro 140 gramų arba apie 17 vyšnių , sudaro 88 kalorijas. Sveika mityba turėtų sudaryti 1 600–2 400 kalorijų per dieną suaugusioms moterims ir 2 000–3 000 kalorijų per dieną vyrams.
Apie 5 procentus visų vyšnių kalorijų sudaro baltymai, tai yra 1, 5 gramo. Norint užtikrinti optimalią sveikatą, nuo 10 iki 30 procentų jūsų kasdien suvartojamų kalorijų turėtų sudaryti baltymai, kurių jums reikia audiniams kaupti, įskaitant kaulus, raumenis ir odą.
Sudėtingi angliavandeniai: vyšnių nauda sveikatai
Apie 91 procentą visų vyšnių kalorijų gauname iš sveikų kompleksinių angliavandenių, kuriuos jūsų kūnas sunaudoja energijai. Angliavandeniai reikalingi daugeliui medžiagų apykaitos ir fizinių procesų, įskaitant jūsų smegenis, širdį ir nervų sistemą.
Viktorijos valstijos vyriausybės „Geresnės sveikatos kanalas“ sako, kad dietos, kuriose yra daug nerafinuotų angliavandenių, padeda išvengti antsvorio ir nutukimo . Valgant 17 vyšnių, 22 gramai „gerųjų“ angliavandenių yra maždaug 7 procentai, atsižvelgiant į jūsų dienos tikslą - nuo 225 iki 325 gramų, atsižvelgiant į jūsų amžių ir svorį.
Vyšnių poveikis virškinimui
140 gramų saldžiųjų vyšnių porcija suteikia 2, 9 gramo arba 12 procentų jūsų dienos maistinių skaidulų vertės. Pluoštas yra pirmas taškas, užtikrinantis sklandų virškinimo sistemos darbą. Pluoštas yra augalinio maisto dalis, kurios jūsų kūnas negali absorbuoti ar virškinti.
Jis praeina pro jūsų kūną palyginti nepažeistas, sugeria vandenį ir prideda birių medžiagų, kad virškinamas maistas galėtų judėti per jūsų žarnyną. Padidindamas išmatų dydį ir jas minkštindamas, skaidulos padeda išvengti vidurių užkietėjimo, divertikulito, hemoroidų, dirgliosios žarnos sindromo ir kitų virškinimo trakto sutrikimų.
Ar jus domina vyšnios ir vidurių užkietėjimas? Dėl savo skaidulų vyšnios dažnai veikia vidurius . Vienintelis neigiamas poveikis valgant daug vyšnių iš karto gali būti žarnyno dujos, mėšlungis ir pilvo pūtimas . „Medical News Today“ sako, kad šis nemalonus šalutinis poveikis dažniausiai atsitinka suvartojant daugiau kaip 70 g skaidulų per dieną. Tai prilygtų 54 vyšnių valgymui!
Saldus vyšnių skonis
Vyšnios yra saldaus skonio dėl priežasties. Juose yra 18 gramų cukraus per 140 gramų porcijos. Vyšniose esantis cukrus yra natūralios formos fruktozė, kurią jūsų organizmas lengvai metabolizuoja. Net jei valgysite vyšnias su laukiniais vaisiais, vargu ar galėtumėte valgyti pakankamai, kad padarytumėte tokios rūšies žalą, kokią daro rafinuotas cukrus.
Vyšnios palengvina podagros skausmą
Dar viena vyšnių nauda sveikatai yra priskiriama jų antioksidantų ir priešuždegiminių medžiagų kiekiui . Vyšnios dešimtmečius buvo naudojamos kaip alternatyvi podagros, skausmingos artritinės būklės, medicinos terapija.
Podagrą sukelia per didelis šlapimo rūgšties kiekis kraujyje. Remiantis 2017 m. „American Journal of Lifestyle Medicine“ paskelbtu tyrimu, dalyviams, valgantiems dvi porcijas vyšnių, sumažėjo šlapimo rūgšties kiekis serume. Tyrimo metu nustatyta, kad pacientams, sergantiems podagra, vartojantiems 10–12 vyšnių dvi dienas, 35 proc. Sumažėjo podagros priepuolių dažnis .
Taigi, jei jus kankina podagra, vaišinimasis vyšniomis gali palengvinti jūsų simptomus.
Vyšnios padeda miegoti
Vyšnių pasirinkimas užkandžiavimui vėlyvą vakarą gali reikšti skirtumą tarp neramios nemigos ir sveikatą gerinančio miego.
Vyšniose yra keturi pagrindiniai vitaminai ir mineralai, kurie gali padėti miegoti. Jie yra triptofanas, magnis, kalcis ir vitaminas B6:
- Triptofanas yra vyšnių amino rūgštis. Tai yra tiek serotonino, tiek melatonino pirmtakas. Serotoninas yra smegenų neurotransmiteris, reguliuojantis nuotaiką, miegą, apetitą ir skausmą . Serotoninas dažnai naudojamas antidepresantuose. Melatoninas yra hormonas, kontroliuojantis jūsų kūno vidinį laikrodį ir padedantis reguliuoti jūsų miego ciklą.
- Magnis taip pat padeda miegoti. Tai natūralus relaksantas, padedantis išjungti adrenaliną ir palengvinantis miegą. Vyšniose yra 15, 4 miligramų magnio 140 g.
- Kalcis padeda jūsų kūnui naudoti triptofaną melatonino gamyboje. Jūsų smegenys yra reguliuojamos keliais, susijusiais su kalciu, kurie kontroliuoja, kiek ilgai jūs miegate . Vyšniose yra 18, 2 miligramų kalcio 140 gramų.
- Aliaskos miego klinikos duomenimis, vitamino B6 trūkumas susijęs su mažu serotonino kiekiu, sukeliančiu prastą miegą, depresijos simptomais ir nuotaikos sutrikimais, kurie gali sukelti nemigą . Vyšnios sudaro 3 procentus vitamino B6 dienos normos.
Alergija vyšnioms
Alergija maistui yra nenormalus atsakas į tam tikrą maisto baltymą, kurį sukelia jūsų organizmo imuninė sistema. Galima būti alergiškam vyšnioms, ypač jei yra alergija beržo žiedadulkėms, sako „Mayo“ klinika. Alergijos maistui simptomai paprastai išryškėja per kelias minutes ar dvi valandas po vaisiaus valgymo ir gali būti šie:
- Dilgčiojimas ar niežėjimas burnoje
- Odos bėrimai, tokie kaip dilgėlinė ar egzema
- Lūpų, veido, liežuvio ir gerklės patinimas
- Švokštimas, pasunkėjęs kvėpavimas ir nosies užgulimas
- Pilvo spazmai, vėmimas, viduriavimas ir pykinimas
- Svaigulys ar alpimas
Retais atvejais alergija vyšnioms gali sukelti sunkią alerginę reakciją, vadinamą anafilaksija , kuri yra pavojinga gyvybei.
Pasirinkite ekologiškas vyšnias
Jei suvalgysite per daug organinių vyšnių, kurios nėra ekologiškos, galite rizikuoti pesticidų toksinais.
Remiantis Aplinkos darbo grupės atlikta Žemės ūkio departamento 2019 m. Duomenų analize, ant įvairių vaisių buvo rasta daugiau nei 225 skirtingi pesticidai. Po plovimo 90 proc. Tirtų vyšnių buvo du ar daugiau pesticidų.
Norėdami pabrėžti ekologiškų vyšnių, kuriose nėra pesticidų, pasirinkimo svarbą, apsvarstykite prancūzų tyrimą, paskelbtą JAMA 2018 m. Tyrėjai nustatė, kad tie, kurie valgo dietą, kurioje yra ekologiško maisto, vėžiu susirgo 25 procentais mažiau nei asmenys, kurie nevalgė ekologiško maisto.
