Baltymai reikalingi raumenims augti ir audiniams atstatyti. Nors baltymų yra įvairiuose maisto produktuose, papildomi kokteiliai suteikia lengvą prieigą prie baltymų. Kokteiliai yra įvairių skonių ir gali būti maišomi su skysčiais, įskaitant pieną ar vandenį. Baltymų kokteilis su pienu turi daugiau kalorijų nei tie, kurie pagaminti su vandeniu, ir yra geresni, jei bandote priaugti svorio. Venkite kokteilių iš pieno, jei norite numesti svorio. Prieš pradėdami naują dietą, visada pasitarkite su gydytoju.
Baltymų kategorijos
Remiantis Melvin H. Williams „Sveikatos, kūno rengybos ir sporto mityba“, baltymus sudaro 20 aminorūgščių. Į jūsų racioną turi patekti aštuonios nepakeičiamos aminorūgštys, o 12 iš jų natūraliai susidaro jūsų kūne. Baltymų šaltiniai skiriasi aminorūgščių kiekiu. Gyvūniniai šaltiniai yra visaverčiai baltymai, turintys visas aštuonias amino rūgštis, tuo tarpu augaliniai šaltiniai yra neišsamūs ir juose nėra bent vienos aminorūgšties. Augalų šaltiniai gali būti sujungti, kad susidarytų visaverčiai baltymai.
Purtyti privalumus
Baltymų kokteiliai yra suformuluoti kaip visaverčiai baltymai. Išrūgų baltymų kokteiliai gaminami iš pieno produktų, o sojos baltymų kokteiliai yra gaminami iš augalų. Remiantis „Nancy Clark sportinės mitybos vadovu“, kokteiliai leidžia suvartoti visą baltymą, nesuvalgant valgio ar nesukuriant augalinių baltymų derinių. Kai kurie kokteiliai suteikia papildomų vitaminų ir mineralų.
Pieno mityba
Pienas yra riebios, be riebalų ir be riebalų; todėl pieno pasirinkimas turi įtakos baltymų kokteilio kiekiui. Viename puodelyje nenugriebto pieno yra 146 kalorijos; puodelyje 2 procentų pieno yra 122 kalorijos; ir neriebus pienas turi 83 kalorijas viename puodelyje. Dėl spirito daugumos pieno veislių viename puodelyje yra 8 g baltymų. Todėl pienas pridės kalorijų ir baltymų jūsų kokteiliui, o vanduo nesuteiks papildomų maistinių medžiagų. Baltymų kokteiliai yra visaverčiai baltymai su pienu arba be jo.
Reikalavimai baltymams
Remiantis Nacionaline jėgos ir kondicionavimo asociacija, vidutiniam suaugusiam žmogui reikia 0, 8 g baltymų vienam kūno svorio kilogramui, tuo tarpu individui, atliekančiam jėgos treniruotes, reikia nuo 1, 5 iki 2 g dienos baltymų vienam kūno svorio kilogramui. Nors jūsų kūnas reikalauja baltymų, baltymų perteklius nėra naudingas. Organizmas baltymų perteklių paverčia riebalais - ir kaupia riebalus - arba pašalina juos nenaudodamas.
Ekspertų įžvalgos
„Mayo Clinic“ dietologė Katherine Zeratsky (RD, LDK) pažymi, kad pasikliaujant baltymų kokteiliais, o ne įprastais valgiais, gali būti, kad prarasite sveikų maisto produktų naudą maistingumui. „Kol maitinate sveiką mitybą, neprivalote pridėti papildomų baltymų - per baltymų kokteilius ar kitus šaltinius“, - pažymi Zeratsky.
