Kaip rašo News-Press.com, krevetės yra mėgstamos Amerikos jūros gėrybės. Vidutinis amerikietis suvartoja 4, 2 svaro. krevečių kiekvienais metais. Tvirti, šiek tiek saldūs vėžiagyviai kepami ant grotelių, pakepinti, virti garuose, kepti arba kepti. Jie maiste teikia baltymų šaltinį, o baltymai yra svarbūs audinių augimui ir atstatymui, taip pat fermentų gamybai. Į maisto racioną įtraukti tinkamą baltymų kiekį gali būti sudėtinga. Žinant maistinę vertę, norint stebėti baltymų vartojimą, yra pagrįsta mitybos poreikių tenkinimo strategija.
Baltymai krevetėse
3 uncijos. porcija krevečių suteikia 11, 6 g baltymų. Krevetės yra sveikas baltymų šaltinis, palyginti su daugeliu kitų baltymų pasirinkimų, nes jose yra tik 0, 1 g sočiųjų riebalų, yra omega-3 riebalų rūgščių ir nedaug teršalų. Paruošimo būdas padeda nustatyti krevečių sveikumą. Priedai, tokie kaip sviestas, duonos gaminiai, aliejus ir padažai, sumažina jo maistinę vertę. Kaip ir visi gyvūniniai baltymų šaltiniai, krevetės yra visavertis baltymas, turintis visas aminorūgštis, kurių žmogaus kūnas turi veikti.
Baltymų gairės
JAV žemės ūkio departamento 2010 m. Dietos gairėse pateikiamas baltymų rekomendacijų diapazonas, pagrįstas įvairiais veiksniais, įskaitant aktyvumo lygį, amžių ir lytį. Standartinis baltymų poreikio diapazonas yra nuo 50 iki 175 g kiekvieną dieną, arba 10–35 procentai dienos maistinių medžiagų. Vidutiniškai laikantis 2 000 kalorijų dietos, baltymai turėtų sudaryti nuo 200 iki 700 kalorijų per dieną. Kiekvienas baltymo gramas yra lygus keturioms kalorijoms.
Baltymų palyginimai
Krevetės maiste suteikia maždaug 46 kalorijas baltymų. Krevečių baltymų indėlis, palyginti su kitomis jūros gėrybėmis ir mėsa, yra palyginti mažas. 3 uncijos. jautienos patiekimas suteikia 25 g arba 100 kalorijų baltymų; 3 uncijos. porcija vištienos krūtinėlės suteikia 26, 7 g, arba 107 kalorijas baltymų; ir 3 uncijos. menkės filė suteikia 15, 9 g arba 64 kalorijas baltymų.
Įspėjimas
Porcija krevečių suteikia 107 mg cholesterolio. USDA rekomenduoja suvartoti ne daugiau kaip 300 mg cholesterolio kiekvieną dieną. Krevečių ir kitų maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio, pavyzdžiui, kiaušinių, derinys gali greitai kauptis ir sukelti per didelį cholesterolio vartojimą, kuris gali sukelti širdies ir kraujagyslių sistemos komplikacijas, pavyzdžiui, užsikimšusias arterijas.
