Taip, jūs galite virti vištieną mikrobangų krosnelėje, ir taip, tai taip paprasta, kaip atrodo. Mikrobangų vištienos krūtinėlės sutaupys jūsų laiką ir energiją, paprastai reikalingą patiekalui paruošti.
Kaip mikrobangų vištienos krūtinėlės
Daugelyje vištienos krūtinėlės receptų siūloma mėsą virti orkaitėje arba ant grotelių. Bet ar žinojai, kad vištienos krūtinėlę galima lygiai taip pat lengvai virti mikrobangų krosnelėje? Ir jie bus tokie pat skanūs. Kaip virti vištos krūtinėlę mikrobangomis, USDA siūlo:
- Vištienos krūtinėlės puseles sudėkite į indą su ¼ puodelio vandens.
- Mikrobangų krosnies vištienos krūtinėlė per pusę sumažėja nuo 6 iki 8 minučių.
- Leiskite 5 minutes pastovėti, kol vištiena atvės.
Įsitikinkite, kad vištiena yra visiškai iškepusi, o vidinė temperatūra yra ne mažesnė kaip 165 laipsniai Farenheito, USDA rekomenduojama naminiams paukščiams. Temperatūrą galite išmatuoti maisto termometru storiausioje krūties dalyje. Jei neturite termometro po ranka, galite naudoti iešmą, kad patikrintumėte, ar sultys yra švarios.
Jei ieškote mikrobangų vištienos receptų, neapsiribojančių įprastomis paprastos vištienos krūtinėlėmis, Vaikų sveikatos fondas pateikia BBQ vištienos ir padažo, vištienos grynuolių ir vištienos parmezano receptus, kuriuose naudojami be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės.
Mikrobangų saugos patarimai
Prieš naudodami mikrobangų krosnelę maisto gaminimui, įsitikinkite, kad gerai išmanote mikrobangų krosnelės saugą. Pavyzdžiui, Vaikų sveikatos fondas pataria naudoti mikrobangų krosnelėje saugius konteinerius ir indus, įskaitant stiklinius, keramikinius ir plastikinius indus, pažymėtus „saugus mikrobangų krosnelėje“. Plastikas, kuris nėra saugus mikrobangų krosnelėje, gali ištirpti. Į mikrobangų krosnelę nedėkite aliuminio folijos ar kitų metalų, nes jie gali sukelti kibirkštis.
Daugiau nereikia: nejunkite mikrobangų krosnelės, kai nieko nėra viduje, nes tai gali sukelti gaisrą ir nedėkite į mikrobangų krosnelę rudų popierinių, plonų plastikinių laikymo, plastikinių maisto prekių maišelių ar laikraščių, sako Mitybos akademija. ir dietologija.
Taip pat svarbu žinoti savo mikrobangų krosnelę. Jūsų mikrobangų krosnelės galia turės įtakos kepimo laikui: kuo didesnė vata, tuo greičiau vištiena keps. Vatus galite rasti naudodamiesi naudojimo instrukcija, internete arba pačiame mikrobangų krosnelėje. Jei atšildote vištieną mikrobangų krosnelėje, naudokite atitirpinimo mygtuką, tada virkite iškart po atitirpinimo,
Viščiukų laikymas ir tvarkymas
Jūs turite žinoti ne tik apie saugumą mikrobangų krosnelėje, bet ir apie tai, kaip tvarkyti ir laikyti vištienos krūtines, kurias planuojate virti. USDA rekomenduoja laikytis keturių esminių saugos patarimų:
Dažnai plaukite rankas ir paviršius, tvarkydami vištieną, žalius naminius paukščius atskirkite nuo kitų maisto produktų, kad išvengtumėte kryžminio užteršimo, įsitikinkite, kad vištienos krūtinėlės virta iki saugios vidinės 165 laipsnių Fahrenheito temperatūros ir vištieną greitai atšaldykite, jei nevalgote.
Virtą vištieną galima laikyti šaldytuve nuo trijų iki keturių dienų, o šaldiklyje - iki keturių mėnesių, o žalią vištieną galima laikyti šaldytuve nuo vienos iki dviejų dienų, o šaldiklyje - iki devynių mėnesių.
Jei planuojate atitirpinti vištieną kambario temperatūroje, Australijos vištienos mėsos federacija (ACMF) pataria to nedaryti. Vištieną visada reikia atšildyti šaldytuve, mikrobangų krosnelėje arba šaltu vandeniu. Atšildytą vištieną galite užšaldyti dar kartą, jei ji nebuvo atitirpinta kambario temperatūroje arba šaldytuve ilgiau nei 24 valandas.
