Sutepkite savo naminėms apelsinų sultims maistingumą ir skonį, sulčiaspaudę su žievele. Apelsinai garsėja savo vitamino C kiekiu, tačiau jie taip pat yra geras vitamino A, B grupės vitaminų, kalio ir daugelio kitų būtinų mineralų šaltinis. Apelsinų žievelės, nors ir suvalgytos naudoti nedideliais kiekiais gaminant maistą, nėra tokios gerai žinomos dėl savo maistinės naudos ar net kaip kažkas, ką reikia suvartoti, tačiau jos iš tikrųjų supakuotos su vitaminu C ir kitomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip limonenas, gliukaratas ir pektinas.
1 žingsnis
Pasirinkite apelsinus su lygia, tvirta žievele, be mėlynių ar kitų matomų pažeidimų, kurie dėl savo dydžio jaučiasi sunkūs. Jei įmanoma, rinkitės ekologiškus apelsinus, nes sunaudosite žieveles, kuriose kitu atveju greičiausiai yra pesticidų likučių.
2 žingsnis
Nuplaukite apelsinus po stipria šalto vandens srove kriaukle. Gerai nuplaukite juos tekančiu šepetėliu po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus, šiukšles, bakterijas ir chemikalus.
3 žingsnis
Aštriu peiliu supjaustykite kiekvieną apelsiną į aštuonis lygius segmentus. Pašalinkite ir išmeskite sėklas, kai tik rasite. Tada supjaustykite kiekvieną segmentą į keletą mažesnių gabalėlių, kad lengvai tilptų į sulčiaspaudės vamzdelį. Išmeskite bet kokias papildomas sėklas, kai jos virs.
4 žingsnis
Prijunkite savo elektrinės sulčiaspaudės taurę tinkamoje vietoje arba padėkite stiklą po snapeliu, atsižvelgiant į naudojamą modelį. Peržiūrėkite gamintojo instrukcijas, jei jums reikia pagalbos diegiant.
5 žingsnis
Vienu metu į sulčių mėgintuvėlį įpilkite nedidelių saujelių susmulkintų apelsinų. Įjunkite sulčiaspaudę arba nuspauskite stūmoklį, kiek reikia jūsų mašinai, jei reikia, kreipkitės į savininko vadovą. Kartokite procesą, kol sunaudosite visus apelsinų gabaliukus.
Reikalingi dalykai
-
Gaminkite šepetį
Peilis
Elektrinė sulčiaspaudė
Patarimas
Sumaišykite apelsiną su kitais vaisiais, tokiais kaip braškės, bananas ar ananasai, kad būtų sudėtingesnės skonio sultys. Jei norite, naudokite jį kaip kokteilių ar šaldytų patiekalų pagrindą.
Greitai suvartokite apelsinų sultis, nes šviežios sultys ilgai neišlaiko savo skonio. Nepanaudotas porcijas, geriausia, hermetiškame stikliniame inde, šaldyti iki kelių dienų.
Virš kramtomosios elektrinės sulčiaspaudės rinkitės išcentrinę elektrinę sulčiaspaudę. Dėl to, kad sultydami tam tikri fermentai tampa neaktyvūs, gaunami produktai ilgiau išlaiko tinkamą spalvą ir skonį, rašo „Cook's Illustrated“.
Įspėjimas
Nors šviežios apelsinų sultys yra supakuotos su vitaminais, jos neturi skaidulų, kurias suteikia visa apelsinas. Tai yra pagrindinis mitybos trūkumas. Tai taip pat reiškia, kad sultys yra mažiau patenkintos nei sveiki vaisiai, nors vis tiek suteikia didžiąją dalį kalorijų.
