Tikriausiai esate girdėję, kad pusryčiai yra pats svarbiausias dienos valgis. Ir tai tiesa. Daugybė medicinos studijų per daugelį metų tai patvirtina. Tinkamų maisto produktų pasirinkimas, norint atsigaivinti kūnui pabudus, pagerėja jūsų atmintis ir atsiranda galimybė susikaupti. Praleidus pusryčius gali būti sunkiau susikaupti. Ir jei manote, kad atsisakymas rytinio patiekalo užkirs kelią svorio augimui, pagalvokite dar kartą. Pirmiausia valgymas ne tik pagerina jūsų susikaupimą ir gebėjimą atsiminti, bet ir padeda kontroliuoti skaičių skalėje. Kai praleidžiate pusryčius, jūsų kūnas pereina į badavimo režimą, dėl kurio padidėja jūsų atsakas į insuliną ir, savo ruožtu, jūsų kūnas kaupia daugiau riebalų.
Kalorijos
Kalorijos, kurias suvartojate per pusryčius, padeda užpildyti smegenis, o tai padidina trumpalaikę atmintį. Vis dėlto ryte suvalgius per daug kalorijų, gali sutrikti jūsų galimybė susikaupti, rašoma „Žurnale apie paauglių sveikatą“. Sunkus maistas gali sukelti mieguistumą ir vangumą, todėl bus sunkiau susikaupti ir atsiminti svarbius dalykus, o per lengvas valgis neužtikrins jūsų smegenims reikiamos kalorijos. Pabandykite gauti nuo 350 iki 500 kalorijų iš savo pusryčių, kad būtų kuo daugiau naudos, kai bandote pagerinti susilaikymą ir paaštrinti dėmesį.
Pusryčių maistinės medžiagos
Kai renkatės rytinį patiekalą, pabandykite įtraukti sudėtingų angliavandenių, baltymų ir riebalų mišinį. Šis maistinių medžiagų mišinys padidina atmintį ir leidžia jūsų kūnui gauti kuro, kuriam reikia dėmesio. Angliavandeniai yra ypač svarbūs jūsų ryto valgymo dalykai, nes jie daro didžiausią įtaką ilgalaikiai atminčiai. Toronto universiteto atliktas tyrimas, paskelbtas 2000 m. Gruodžio mėn. Leidinyje „American Journal of Clinical Nutrition“, nustatė, kad valgant pusryčius, kuriuose gausu angliavandenių, padidėjo dalyvių trumpalaikės ir ilgalaikės atminties testai.
Kada valgyti pusryčius
Daugelis žmonių praleidžia pusryčius, nes nesijaučia gerai valgydami iškart arba todėl, kad nenori priaugti svorio. Tačiau valgymas ryte padidins jūsų pasirodymą darbe ar mokykloje. Pabandykite valgyti per valandą ar dvi po to, kai atsibundate, kad jūsų smegenys galėtų optimaliai veikti. Jei suvalgę didelį kiekį jums pasidaro nemalonu, pabandykite suvalgyti nedidelį užkandį netrukus atsikėlę ir dar valandą ar vėliau.
Ką valgyti
Vaisiai ir daržovės yra tinkami angliavandenių šaltiniai ir yra gyvybiškai svarbūs sveikų pusryčių dalis, siekiant pagerinti atmintį ir susikaupimą. Pabandykite supjaustyti vaisius ant nesmulkintų grūdų grūdų arba į omletą įmaišyti pjaustytų daržovių. Valgykite viso grūdo bagelį su neriebiu grietinėlės sūriu ir puodeliu uogų arba viršuje supjaustytais pomidorais ir agurkais. Paruoškite avižinius dribsnius su neriebiu pienu, o viršų - su džiovintomis spanguolėmis ir supjaustytais migdolais. Turėkite skiltelę viso kviečių skrebučio, uždėtą su žemės riešutų sviestu, ir supjaustytą bananą arba neriebų jogurtą su granola ir vaisiais. Šie valgiai turi mažai kalorijų, turi daug maistinių medžiagų ir siūlo tinkamą angliavandenių, baltymų ir riebalų mišinį, į kurį jūsų smegenys turi sutelkti dėmesį ir atsiminti.
