Citrininiai pipirai yra gerai žinomas prieskonis, kurį namų virėjai gali naudoti viskam - nuo vištienos iki žuvies. Citrinų pipirų pagardai yra plačiai naudojami, nes jų saldus citrinų skonis yra puiki folija pipirų žievelei pritvirtinti. Tie patys skoniai puikiai tinka, kai mėgaujamasi švelniu, aštriu citrinų pipirų padažu. Citrinų pipirų padažas papildo vištieną, žuvį ar net makaronus, todėl norint jį paruošti reikia nedaug. Jūsų šeimai ir svečiams patiks saldus, tačiau pikantiškas skonis.
1 žingsnis
Puode sumaišykite viso grūdo miltus, kukurūzų krakmolą, citrinos sultis ir citrinos žieveles.
2 žingsnis
Pamažu suplakite daržovių atsargas ir pieną. Plakite, kol padažas taps lygus.
3 žingsnis
Pakaitinkite padažą ant vidutinės ugnies, nuolat plakdami, kol padažas sumažės ir taps vientisas.
4 žingsnis
Įpilkite šviežiai maltų pipirų pagal skonį ir patiekite padažą karštą ant mėsos ar makaronų.
Reikalingi dalykai
-
1 valgomasis šaukštas. viso grūdo miltai
1 valgomasis šaukštas. kukurūzų krakmolas
1/4 puodelio citrinos sulčių
1 valgomasis šaukštas. citrinos žievelė
1/4 puodelio daržovių atsargų
1/4 puodelio lieso pieno arba neriebaus sojos pieno
Padažas
Viela šluotelė
Šviežiai malti pipirai pagal skonį
