Rotisserie priedai - ar jie naudojami namų krosnelėse, stalviršių prietaisuose, ar lauko kepsninėse - mėsą paverčia karščio šaltiniu, kad mėsa virstų lėtai ir tolygiai savo sultyse. Dėl tokio virimo gaunama švelni, sultinga mėsa, kuriai skiriama mažiau dėmesio nei kitiems metodams. Rotisserie prietaisai turi skirtingas karščio nustatymo ir rotisserie naudojimo instrukcijas, tačiau pagrindinės instrukcijos, kaip gaminti visą vištieną ant Rotisserie, yra tokios, kaip vištiena sutalpinama virti - kaip ji pritvirtinama prie rotisserie.
1 žingsnis
Visą vištieną nuplaukite vėsiu vandeniu, įskaitant ertmes, ir nusausinkite.
2 žingsnis
Pagardinkite savo vištieną savo viduje ir išorėje norimais pagardais ir prieskoniais. Apsvarstykite, ar įdėkite česnako pirštines į vištienos vidų, sumaišykite druską, česnaką, papriką, sviestą ir citrinos sultis ir įtrinkite į odą.
3 žingsnis
Padėkite savo vištieną ant raguolių ar iešmelių. Įdėkite sruogą, kad jūsų vištienos svoris būtų paskirstytas tolygiai.
4 žingsnis
Pririškite vištienos kojas kartu su virimo virve ar medvilnės virvele ant iešmelio ir užriškite sparnus po vištos kūnu.
5 žingsnis
Įdėkite sruogas į ratuko mechanizmą ir įsitikinkite, kad jie tvirtai pritvirtinti prie savo vietos.
6 žingsnis
Padėkite keptuvę po savo vištiena, kad susigertumėte lašelių.
7 žingsnis
Virkite vištieną ant vidutinės ugnies 1 - 1 1/2 valandos. Pagrįskite jį lašeliais, jei norite.
8 žingsnis
Mėsos termometru patikrinkite vidinę vištienos temperatūrą. Visiškai virtos vištienos temperatūra turėtų būti 180 laipsnių pagal Farenheitą.
9 žingsnis
Ištraukite vištieną iš orkaitės ir iš iešmelių, įdėkite ją į serviravimo indą. Prieš pjaustydami ir patiekdami, leiskite vištienai pastovėti apie 10 minučių.
Reikalingi dalykai
-
Vištiena, sveika
Rotisserie iešmas
Pagardinimas
Virimo ar medvilnės stygos
