Kalakutienos gabaliukai arba kotletai yra be kaulų, be odos ir siūlo vištienos krūtinėlės arba visos kalakutienos virimo alternatyvą. Kotletai supjaustomi iš krūtinės, skersai mėsos grūdo, ir juose be riebalų gali būti iki 99 procentų. Paprastai jie gaminami ant viryklės virimo ir virti per kelias minutes, todėl jie idealiai tinka valgyti savaitės naktį. Patiekite kotletukus su skaniu padažu, kad pridėtumėte drėgmės, ir suporuokite juos su garuose virtomis daržovėmis bei neskaldytais grūdais, kad būtų sveikas maistas.
Raugintos kotletai
1 žingsnis
Nuplaukite ir patrinkite sausas šviežias arba atšildytas kalakutienos riekeles.
2 žingsnis
Pagardinkite kotletus druska ir pipirais. Apibarstykite paukštienos prieskoniais, citrinos pipirais ar mėgstamais prieskoniais.
3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies 1 1/2 šaukšto. aliejaus arba purškalo, skirto nelipniam maisto ruošimui.
4 žingsnis
Virkite kotletus nuo trijų iki penkių minučių iš vienos pusės arba tol, kol jie pasidarys aukso rudos spalvos ir nebebus rausvi centre.
Kalakutienos kalakutienos iškepimas
1 žingsnis
1/3 puodelio pagardintos duonos trupinių užpilkite ant negilios lėkštės.
2 žingsnis
Panardinkite kalakutienos kotletus į duoną, švelniai spausdami, kad kruopščiai apskrustumėte kiekvieną kotletą.
3 žingsnis
Įkaitinkite 2 - 3 šaukštelius. alyvuogių aliejaus virš vidutinės ir stiprios ugnies.
4 žingsnis
Į keptuvę įpilkite pjaustytų kotletų ir kepkite juos tris keturias minutes iš vienos pusės arba tol, kol jie taps auksinės rudos spalvos.
Reikalingi dalykai
-
Kalakutienos kotletai
Druska
Pipirai
Paukštienos prieskoniai arba citrininiai pipirai, jei norite
Alyvuogių aliejus, augalinis aliejus arba nelipnus kepimo purškiklis
Pagardinti duonos trupiniais
Patarimas
Patiekite pakepintas kotletas su padažu ar paprastu baltojo vyno padažu. Pora duonos kotletų su marinara padažu ir mocarelos sūriu.
Įspėjimas
Venkite per daug nekepti savo kotletų, kad jie liktų drėgni ir švelnūs.
