Galvojate įtraukti daugiau žolelių į savo kasdienius receptus? Jei taip, laikas pasverti česnako valgymo privalumus ir trūkumus. Patikėkite ar ne, populiarioji vaistažolė gali atlikti gana didelį vaidmenį jūsų bendroje sveikatos srityje.
Žalių česnakų valgymo pranašumai
Remiantis 2014 m. Vasario mėn. „InTechOpen“ išleistos knygos „ Antioksidantai ir antidiabetiniai vaistai ir žmogaus sveikata “ skyriumi, tai, kaip jūs paruošiate česnaką, vaidina didelę reikšmę sveikatai ir sveikatingumui. Kai sakoma, kad švieži, žali česnakai yra pati stipriausia, mediciniškai naudingiausia žolelių forma, džiovinti ar virti česnakai dažnai praranda maistinę vertę perdirbdami.
Iš esmės taip yra todėl, kad alicinas, daugkartinis organinės sieros junginys, gaunamas iš česnako, suyra virti. Taigi, jei tikitės pasinaudoti visais česnako valgymo privalumais, galbūt norėsite praleisti virtas gvazdikėlius už žalią gėrį.
Nors daugelis tyrinėtojų teigia, kad česnakai yra sveikatos herojai, kai kurie perspėja vartotojus, kad būkite atsargūs dėl česnako naudos ir trūkumų. Remiantis 2014 m. Sausio mėn. Straipsniu, išspausdintame „ Avicenna Journal of Phytomedicine“ , ilgalaikiai česnako vartojimo bandymai pasirodė esą kenksmingi nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims, taip pat mažiems vaikams. Taigi, jei jums ar jūsų vaikams tinka šis aprašymas, pasitarkite su gydytoju ir išsiaiškinkite, ar nerizikuojate sukelti bet kokį česnako šalutinį poveikį.
Česnakai svorio netekimui?
Tarp daugybės česnakų valgymo privalumų kai kurie tyrinėtojai nustatė, kad tai gali padėti išvengti nutukimo. 2014 m. Liepos mėn. Atliktame tyrime, paskelbtame žurnale „Functional Foods“ , tyrėjai išbandė juodųjų česnakų metanolinio ekstrakto (MEBG) poveikį nutukusioms žiurkėms. Nors šis tikslus dizainas nebuvo patikrintas žmonėms, šio tyrimo rezultatai rodo, kad česnakai turi anti-nutukimo poveikį.
Tai atsiranda dėl jo vaidmens reguliuojant lipidų metabolizmą, mažinant riebalinius audinius ir mažinant aukštą cholesterolio bei trigliceridų kiekį. Tik laikas parodys, ar toks pat potencialas galimas ir žmonėms, tačiau išbandyti vandenis nepakenks.
Remiantis 2016 m. Vasario mėn. Straipsniu, paskelbtu žurnale „Nutrition“ , į savo racioną pridedant brandinto česnako ekstrakto galima žymiai pagerinti imuninių ląstelių funkciją. Nors uždegimas tradiciškai susijęs su peršalimu, skausmais ir skausmais, tiesa, kad uždegimas vaidina žinomą nutukimo vaidmenį. Šios išvados dar labiau patvirtina mintį, kad česnakų vartojimas iš tikrųjų gali padėti sureguliuoti ir išlaikyti sveiką kūno svorį.
Česnako ir kūno išvestys
Remiantis 2016 m. Spalio mėn. Tyrimo, paskelbto žurnale „ Apetitas: daugiadalykiai mitybos ir gėrimo tyrimai“ , išvadomis, česnako vartojimas gali pagerinti ne tik vidinę gerovę; tai taip pat gali turėti teigiamą poveikį išoriniam jūsų kūno kvapui. Tyrėjai, išbandę česnako vartojimo poveikį 42 vyrų skleidžiamam kvapui, nustatė, kad tie, kurie vartojo daugiau česnako, turėjo malonų pažastų kvapą.
Be česnako įtakos kūno kvapui, egzistuoja mitas, kad valgydami česnaką, galite sumažinti spermos kiekį. Nors daugelis žmonių šaipėsi dėl minties, tyrimai ją palaikė. 2014 m. Vasario mėn. Skyriuje apie česnako vaidmenį žmonių sveikatai naudojant antioksidantus ir antidiabetinius vaistus bei žmogaus sveikatą , autoriai pažymi, kad česnako skyrimas žiurkėms sumažino spermos kokybę ir funkcionalumą.
Nors tyrimai su gyvūnais niekada nėra tiesiogiai taikomi žmonėms, šie tyrimai yra pastebimi, nes jie rodo, kodėl daugelis tyrinėtojų mano, kad česnakai yra natūrali vyrų kontracepcija.
Česnako papildų poveikis sveikatai
Kadangi alicinas (junginys, kurio daugiau yra žaliuose česnakuose) yra nepaprastai nestabilus, gali būti sunku išlaikyti česnako skiltelių maistinę vertę. Dėl to sveikatos priežiūros kompanijos pradėjo kurti česnakų papildus, palaikančius Allium sativum (dar vadinamo česnaku) naudą sveikatai.
Tyrimas, aptartas 2014 m. Vasario mėn. Skyriuje „ Antioksidantai ir vaistai nuo diabeto ir žmogaus sveikata “, parodė, kad šie papildai gali būti ypač naudingi siekiant išvengti vėžio. Tiesą sakant, remiantis 2014 m. Straipsniu „ Avicenna Journal of Phytomedicine“, kuriame buvo apžvelgtas galimas terapinis česnako poveikis, nustatyta, kad česnakas turi gausybę priešvėžinių savybių, mažinančių vėžio ląstelių augimo greitį.
Dar daugiau: remiantis 2014 m. Gruodžio mėn. Atliktu tyrimu, paskelbtu žurnale „Integrated Blood Pressure Control“ , česnakų papildai pasirodė perspektyvūs padidėjusio kraujospūdžio gydymui. Tyrėjai nustatė, kad tai ypač aktualu, kai papildai buvo gaminami su sendinto česnako ekstraktu, kuriame kaip bioaktyvus sieros junginys yra S-alilcisteinas, palyginti su tradiciniu alicinu.
