Įvairių ryškių spalvų, tokių kaip raudona, geltona ir žalia, asortimentas obuoliai yra vienas iš seniausių vaisių, žinomų žmonėms. Krabai yra vieninteliai obuoliai, kilę iš JAV, visos 50 valstijų juos augina kaip maisto derlių. Tinkamas maistinių skaidulų ir vitamino C šaltinis, obuoliai gali pasigirti sultinga, traškia tekstūra, puikiai tinkančia viskam - nuo lengvų užkandžių iki sotingo pyrago įdaro. Sumaišę obuolius maišytuve, jie suskaidomi iš kietos formos ir tampa pagrindu obuolių padažui ir kūdikių maistui. Sumaišymas taip pat suteikia paprastą būdą obuolių padažams laikyti ir užšaldyti.
1 žingsnis
Nuplaukite obuolius vėsiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2 žingsnis
Odą nuvalykite daržovių žievelėmis.
3 žingsnis
Minkštimą nupjaukite nuo obuolių šerdies arba supjaustykite pusiau ir išimkite sėklas bei šerdį. Nupjaukite stiebus ir kieto galo gabalus, kad liktumėte tik minkšta minkštimas.
4 žingsnis
Supjaustykite dalis, kurias ketinate naudoti, į mažus, ne didesnius kaip 1 colio gabaliukus.
5 žingsnis
Nukoškite obuolių gabaliukus į trintuvą, užpildydami ne daugiau kaip per pusę.
6 žingsnis
Nustatykite maišytuvą ant aukštos ir sumaišykite obuolius iki norimos konsistencijos. Tai užtruks tik keletą sekundžių, todėl atidžiai stebėkite obuolius ir maišykite tik dvi ar tris sekundes vienu metu.
7 žingsnis
Išmaišytus obuolius iš dubenio su gumine mentele iškočiokite į dubenį.
Reikalingi dalykai
-
Popieriniai rankšluosčiai
Daržovių žievelė
Peilis
Guminė mentelė
dubuo
Patarimas
Į obuolius įpilkite 2 šaukštus citrinos sulčių ir gerai išmaišykite su šaukštu. Tai padeda išvengti obuolių tamsėjimo, jei neketinate jų naudoti iškart. Tam puikiai tinka ir askorbo rūgštis.
Likusius obuolius iki trijų dienų laikykite šaldytuve sandariame inde.
