Granola grūdai gali atrodyti kaip sveiko maisto pasirinkimas. Pagrindinis ingredientas, neskaldytų grūdų avižos, supakuoja didelį pluošto punchą ir palaiko virškinimo sveikatą. Riešutai ir sėklos suteikia širdžiai sveiką dietinių riebalų šaltinį, o džiovinti vaisiai prideda natūralaus cukraus, kad patenkintų jūsų saldųjį dantį.
Tačiau granolos naudą sveikatai gali užmaskuoti javai, į kuriuos įpilta cukraus ir dirbtinių ingredientų. Be to, tankiuose ingredientuose yra daugiau kalorijų, nei galima tikėtis. Būtina patikrinti maistingumą, kad surastumėte tokius granolos prekinius ženklus, kurie geriausiai išsaugotų granolos maistinę vertę be daugybės nesveikų ingredientų. Nustatydami porcijos dydį, atsižvelkite ir į jo kaloringumą.
Patarimas
Nors pagrindiniai granolos ingredientai - avižos, riešutai, sėklos ir džiovinti vaisiai - gali būti ir skanūs, ir maistingi, daugelyje parduotuvėse pirktų granolų prekių ženklų yra pridėtojo cukraus ir dirbtinių ingredientų. Prieš rinkdamiesi granolą, patikrinkite informaciją apie maistingumą ir porcijos dydį.
Cukrus ir dirbtiniai ingredientai
Pirkdami granolos grūdus, patikrinkite cukraus ir riebalų kiekį bei bendrą ingredientų sąrašą. Daugelyje granolos prekės ženklų, net ir tais, kurie laikomi sveikais, yra daug pridėtinio cukraus, kuris neturi jokios maistinės vertės.
Venkite produktų, kuriuose ingredientų sąraše yra daug cukraus šaltinių, laikykitės produktų, kuriuose cukraus kiekis yra iš džiovintų vaisių ar medaus. Produktai, kuriuose mažai kalorijų arba kurie yra teigiami kaip „mažai riebūs“ ar „be cukraus“, dažnai teigdami, kad tai teiginys, atsisakyti sveikiausių ingredientų.
Prieš pirkdami šiuos daiktus, pagalvokite, kokia nauda sveikatai galėjo būti paaukota. Daugelyje produktų, net ir turinčių „natūralių“ ingredientų, gali būti nesveikų transriebalų, dirbtinių dažiklių ir konservantų, todėl prieš pirkdami atidžiai patikrinkite etiketę.
Kalorijų kiekis
Taip pat ne tik patikrinkite, ar etiketėse nėra informacijos apie maistingumą, taip pat palyginkite kalorijų kiekį ir porciją. „Granola“ yra apkrauta daugybe maistinių medžiagų turinčių ingredientų, kurie suteikia vartotojui daug naudos sveikatai ir energijos, bet taip pat padidina kalorijų kiekį.
Remiantis Nacionalinio širdies, plaučių ir kraujo instituto 2013 m. Ataskaita „Išlaikyti sveiką svorį kelyje“, vos 1 puodelyje naminės granolos yra apytiksliai 500 kalorijų ir 55 gramai riebalų, tai yra daug daugiau nei vidutinis kruopų kiekis pusryčiams.
NHLBI ataskaita rekomenduoja pakeisti granolą riebesniais ir mažiau kaloringais variantais, tokiais kaip avižiniai dribsniai ar sėlenų dribsniai, jei dėl svorio kyla problemų. Rekomenduojamas granolos porcijos dydis yra mažesnis nei palyginamų pusryčių patiekalų, nes joje yra maistinių medžiagų. Pirkdami ir vartodami granolos grūdus, atsiminkite tai.
Laikykite tai natūraliai
Norėdami išsaugoti javų grūdų naudą sveikatai, išbandykite naminį receptą, o ne įsigykite jį parduotuvėje. Sveiko maisto parduotuvėje ar ūkininkų turguje galite rasti bet kokį žaliavų derinį, įskaitant avižas, riešutus ir džiovintus vaisius.
Tinkinkite ingredientus pagal savo skonį ir venkite vartoti visus tuos papildomus, dirbtinius dalykus, kuriuos galima rasti daugelyje parduotuvėse pirktų granolų prekių ženklų. Maisto žurnalų svetainėse ieškokite sveikų, kūrybingų receptų, patarimų ir gudrybių, kaip gaminti naminę granolą.
Granolos įvertinimas
Granola gali turėti vietą sveikoje mityboje, nes joje yra didelis procentas paros normos suvartojamų skaidulų, baltymų ir kitų maistinių medžiagų. Tačiau prieš vartojant reguliariai, svarbu nepamiršti dirbtinių ingredientų ir atsižvelgti į kalorijų kiekį. Mėgaukitės kruopomis iš granolos saikingai ir natūralia forma kaip sveikos, subalansuotos mitybos dalis.
