Asmenis, besidominčius gydomosiomis savybėmis pasižyminčiais gėrimais, gali sudominti skrudinta miežių arbata, japonų kalba vadinama mugicha arba korėjiečių kalba - boricha. Miežių arbata tiekiama be grūdų, arbatos maišeliuose ar paruoštuose arbatos gėrimuose. Tradiciškai jis naudojamas detoksikacijai, virškinimui gerinti ir šlapimo takų infekcijoms gydyti. Nors šie naudojimo būdai nebuvo įrodyti moksliniais tyrimais, miežių arbata turi ir kitų sveikatai naudingų savybių.
Antibakterinis
Skrudinta miežių arbata trukdo absorbuoti burnos streptokokus, teigiama 2006 m. Gruodžio mėn. Leidinyje „Žemės ūkio ir maisto chemijos leidinys“. Italijos tyrėjai įvairiais deriniais iš anksto apdorotus keraminius rutuliukus, imituojančius dantų emalį, veikė bakterijomis ir arbata, išsiaiškinę, kad arbata slopina bakterijų kolonizaciją ir adheziją. Tyrėjai pažymėjo, kad miežių arbatoje, kuri nebuvo skrudinta, nebuvo vienos cheminės medžiagos, žinomos dėl lipnių savybių.
Antioksidantas
Miežių arbata pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, pažymima 2004 m. Gruodžio mėn. Leidinyje „Bioscience, Biotechnology and Biochemistry“. Japonų tyrėjų komanda iš Shizuoka universiteto išanalizavo miežių arbatos cheminius komponentus ir jų poveikį peroksinitritui. Šis nestabilus oksidantas gali sukelti ląstelių mirtį ir sveikatos komplikacijas, įskaitant širdies ir kraujagyslių, uždegimines ir neurodegeneracines ligas, aiškina nature.com. Tyrimų komanda nustatė, kad miežių arbatoje yra 10 chemikalų, kurie galėjo sunaikinti peroksinitritą arba jį sunaikinti.
Antikoaguliacinės savybės
Miežių arbata pagerina kraujo sklandumą, teigiama 2002 m. Balandžio mėn. Leidinyje „Mitybos mokslo ir vitaminų žurnalas“. Didelis kraujo klampumas gali sutrikdyti kraujotaką ir su tuo susijusius sveikatos sutrikimus. Japonijos tyrėjai, dirbantys „Kagome“ kompanijoje, nustatė, kad kraujo sklandumas padidėjo tiesiogiai proporcingai alkilpirazino, medžiagos, suteikiančios skonį jų arbatai, sudėtyje.
