Goiter yra išgalvotas terminas, reiškiantis skydliaukės, drugelio formos liaukos, esančios apatinėje jūsų kaklo dalyje, padidėjimą. Nors skydliaukė paprastai yra gana maža, jūsų kūnas turi tikrai didelių darbų. Norint, kad šie darbai būtų atlikti kuo geriau, jūsų skydliaukėje reikalinga tam tikrų maistinių medžiagų, pavyzdžiui, jodo, prieiga.
Gavę per mažai jodo, gali sutrikti skydliaukės veikla, atsirasti dusulys. Tačiau per daug jodo gali padaryti tą patį. Kiti maisto produktai, klasifikuojami kaip goitrogeniniai maisto produktai, taip pat gali prisidėti prie goiterio. Be to, kad sudarote tinkamą gydymo planą su savo gydytoju, gali būti ir kai kurių maisto produktų, kurių reikia norint išvengti goiterio.
Ką veikia jūsų skydliaukė
Skydliaukės hormonai daugiausia veikia jūsų medžiagų apykaitą, kontroliuodami jūsų svorį ir augimą bei vystymąsi. Skydliaukė taip pat vaidina vaidmenį palaikant kūno temperatūrą ir tinkamai veikiant širdį, smegenis, raumenis ir kitus svarbiausius organus.
Tinkamas skydliaukės funkcionavimas priklauso nuo hormonų ir maistinių medžiagų derinio tam tikruose subtiliuose balansuose. Jūsų skydliaukė gamina tris pagrindinius hormonus:
- Tiroksinas (T4)
- Trijodtironinas (T3)
- Kalcitoninas
Kad jūsų skydliaukė gamintų šiuos hormonus, hipofizė, endokrininė liauka jūsų smegenyse, gamina ir išskiria kitą hormoną, vadinamą skydliaukę stimuliuojančiu hormonu, arba TSH. Tinkamas šių hormonų, ypač T3 ir T4, veikimas priklauso ir nuo jodo - mikroelemento, kurio natūraliai yra kai kuriose jūros gėrybėse arba pridedama prie joduotos druskos, prieinamumo.
Kodėl jodas yra svarbus?
Jodas yra pagrindinis T3 ir T4 hormonų komponentas. Kai suvartojate jodo, jis keliauja per jūsų virškinimo sistemą, ilgainiui patenka į jūsų kraują, po to pernešamas į jūsų skydliaukę, kur jis naudojamas reikiamam hormonų kiekiui gaminti. Priklausomai nuo jūsų energijos poreikių ir to, kas dar vyksta jūsų kūne, kartais jums reikia didesnio jodo kiekio, kad būtų daugiau hormonų, o kartais reikia mažiau.
Kadangi jūsų kūnas negali gaminti jodo, jūs turite jį kažkaip gauti iš savo dietos. Problema ta, kad nėra daug maisto produktų, kuriuose natūraliai yra daug elementų. Dėl šios priežasties 1924 m. Gamintojai pradėjo dėti papildomą jodo formą į druską, stengdamiesi užkirsti kelią strėlėms - būklei, kuri paveikė daugybę žmonių.
Kas yra Goiter?
Gūžys yra nepiktybinis skydliaukės padidėjimas. Remiantis Amerikos skydliaukės asociacija, jodo trūkumas yra viena iš pagrindinių goiterių priežasčių pasaulyje. Kai jūsų kūnas neturi pakankamai jodo, jis negali pagaminti pakankamo kiekio skydliaukės hormonų T3 ir T4. Kai sumažėja šių hormonų kiekis kraujyje, hipofizė skatina skydliaukę liepti daugiau, išsiunčiant TSH.
Kai TSH pasiekia jūsų skydliaukę, ji nukreipia jį gaminti daugiau hormonų. Tačiau jei skydliaukė neveikia tinkamai, ji negali patenkinti šio reikalavimo. Dėl to išsiunčiama daugiau TSH, o tai nuolat veikia jūsų skydliaukę ir ilgainiui padidėja. Kai kuriems jų pakanka skydliaukės nepakankamumui įveikti, o tolimesnės problemos neišsivysto. Kiti gali progresuoti į skydliaukės sutrikimą.
Čia svarbu pažymėti, kad nuo to laiko, kai gamintojai pradėjo dėti jodo į druską, gūžų paplitimas JAV smarkiai sumažėjo. Dabar labiausiai paplitusi goiterių priežastis JAV yra Hashimoto tiroiditas - hipotirozės (arba skydliaukės nepakankamumo) rūšis, kurią sukelia autoimuninė liga. Hashimoto organizme goiteriai vystosi taip pat, tačiau ne visada žinomas pagrindinis mechanizmas.
Goiterio simptomai
Dažniausias goiterio požymis ir simptomas yra skydliaukės padidėjimas apatinėje kaklo dalyje. Kai kuriems žmonėms tai gali būti vienintelis problemos požymis, kitiems -
- Kvėpavimo sunkumai
- Kosulys ar švokštimas
- Rijimo sunkumai
- Galvos svaigimas, kai rankos pakeliamos virš galvos
- Iškilios kaklo venos
Jūsų jodo balansavimas
Nepaisant to, kad per mažai jodo yra viena iš pagrindinių goiterių priežasčių visame pasaulyje, 2014 m. Spalio mėn. „PLoS One“ pranešime pažymima, kad per didelis jodo kiekis maiste gali sukelti strigimą. Štai kodėl svarbu subalansuoti suvartotą elementą. Dabartinė jodo rekomendacija yra 150 mikrogramų per dieną visiems suaugusiesiems. Jei esate nėščia ar maitinate krūtimi, jūsų poreikiai padidėja atitinkamai iki 220 ir 290 mikrogramų.
Be to, kad gausite pakankamai jodo, svarbu nepersistengti. Jei turite goiterį dėl per daug jodo, galbūt norėsite visiškai vengti maisto produktų, kuriuose yra daug jodo, arba apriboti jų kiekį savo racione, atsižvelgiant į tai, ką sako gydytojas. Pagrindiniai jodo šaltiniai yra:
- Jūros dumbliai (dulse, nori, rudadumbliai)
- Kepta menkė
- Paprastas, neriebus jogurtas
- Neriebus pienas
- Praturtinta balta duona
- Krevetės
- Kiaušinis
- Tunas
Joduota druska taip pat yra pagrindinis jodo šaltinis. Viename ketvirtajame šaukštelyje yra apie 71 mikrogramą, arba beveik pusę jūsų poreikių visai dienai. Tačiau, skirtingai nei joduota druska, jūros druska ir rožinė Himalajų druska neturi jokio pridėto jodo. Jei stebite jodo vartojimą, galbūt norėsite pereiti prie vieno iš jų.
Goitrogeniniai maisto produktai ir goiteriai
Taip pat yra dar viena maisto produktų klasė, apibūdinama kaip goitrogeninė. Remiantis 2016 m. Sausio mėn. „Journal of Clinical and Diagnostic Research“ paskelbta ataskaita, goitrogeniniai maisto produktai yra tam tikros rūšies maisto produktai, kurie gali sumažinti skydliaukės hormono T4 absorbciją ir neigiamai paveikti skydliaukės hormonų veikimą. Goitrogeninis maistas gali būti ypač problematiškas sergantiems Hashimoto tiroiditu, nes jie padidina autoimuninių ligų mechanizmus.
Goitrogeninio maisto pavyzdžiai:
- Kopūstai
- Žiediniai kopūstai
- Briuselio kopūstai
- Brokoliai
- Ropės
- Garstyčių žalumynai
- Kale
- Kasos šaknis
- Laimos pupelės
- Saldžioji bulvė
- Soros
- Sojos ir sojos produktai
- Žalioji arbata
Nereikia visiškai pašalinti dietos iš goitrogeninio maisto, kuris teikia kitokią naudą sveikatai, tačiau geriau vengti valgyti žalią. Kaip teigiama klinikinių ir diagnostinių tyrimų žurnale, skalbimas, virimas ir virimas gali sumažinti šiuose maisto produktuose esančių goitrogenų kiekį ir padaryti juos saugesnius valgyti, jei turite stručio.
Skydliaukę gydantys maisto produktai
Kita vertus, yra keletas kitų maisto produktų ir maistinių medžiagų, klasifikuojamų kaip skydliaukę gydantis maistas. Jei turite skydliaukės problemų, nesvarbu, kokia priežastis, galite padidinti šių maistinių medžiagų suvartojimą:
- Tirozinas (aminorūgštis)
- Selenas
- Cinkas
- Varis
- Geležies
- Vitaminai B2, B3 ir B6
- Vitaminas E
Atsargumo pastaba
Nors goiteris yra nevėžinis, tai yra ženklas, kad jūsų skydliaukė, kuri yra gyvybiškai svarbi jūsų sveikatai, yra išsekusi. Jei turite goiterį ar kažkas atrodo ne, pasitarkite su gydytoju prieš bandydami tai pataisyti laikydamiesi dietos.
Be pagrindinės priežasties nustatymo, gydytojas gali kartu su jumis sukurti išsamų gydymo planą, į kurį įeina tinkama mityba. Jūsų gydytojas netgi gali pateikti tinkamą skydliaukės dietos diagramą, į kurią galite kreiptis kasdien.
