Ar tai būtų paženklinta kaip šienligė, sezoninė alergija ar alerginis rinitas, simptomai yra apgailėtini ir apima sloga, akis ir sausą kosulį. Kai kurie maisto produktai gali sukelti arba pabloginti šias alergijas, tačiau kiekvieno žmogaus rezultatai skiriasi. Jei išvengsite kai kurių maisto produktų ir nepakeisite kitų gaminimo būdų, tai gali sustabdyti nuolatinį uostymą.
Maisto paviršiaus baltymai
Tam tikri baltymai, esantys šviežio maisto paviršiaus paviršiuje, gali skatinti alerginį atsaką 25 proc. Žmonių, kenčiančių nuo alerginio rinito. Ši alerginė reakcija į maisto paviršiaus baltymus arba žiedadulkes, pasireiškianti lūpų, burnos ar gerklės niežėjimu, paprastai yra trumpalaikė ir nėra tokia pati kaip tikrosios alergijos maistui.
Vaisiai
Kai kurie vaisiai sukels alergiją maisto žiedadulkėms kenčiantiems nuo alerginio rinito. Alerginis atsakas negali atskirti šviežių obuolių ir beržo žiedadulkių burnoje. Alergiški ambrozijai turėtų vengti bananų, melionų ir cukinijų, nes šiuose augaluose maisto žiedadulkės yra panašios į ambrozijas. Šis atsakas paprastai sušvelninamas vengiant šių žalių vaisių alerginio rinito sezono metu.
Daržovės
Kai kurios daržovės sukels burnos ertmės alergiją rinitu, įskaitant kukurūzus ir salierus. Salieruose yra baltymų, kurie imituoja žolių žiedadulkes, o tai yra stiprus alergijų stimuliatorius. Nuimkite žieves iš daržovių ir jas virdami; virimo metu žūva alergizuojantys daržovės baltymai. Bet koks procesas, kurio metu daržovė keičia savo pradinę būklę, gali sunaikinti alergenus, įskaitant marinavimą.
Priedai
Kai kurie dirbtiniai maisto priedai gali paaštrinti alerginį rinitą. Maisto priedai yra nuo konservantų iki kvapiųjų medžiagų ir dirbtinių dažiklių. Didžiausi kaltininkai yra FD&C geltoni dažai Nr. 5, mononatrio glutamatas ir benzaldehidas.
Vaistažolės, riešutai ir sėklos
Ambrozija - įprastas alergenas, žinomas sergantiems alerginiu rinitu, egzistuoja toje pačioje augalų šeimoje kaip ramunėlės ir ežiuolės. Šios dvi žolelės randamos arbatose, imuninės sistemos palaikiklyje ir žolelių papilduose. Migdolai, lazdyno riešutai ir saulėgrąžų sėklos taip pat gali sukelti alerginį atsaką.
Šaltas maistas ir gėrimai
Žmonėms, sergantiems alerginiu rinitu, taip pat gali būti diagnozuota astma arba išpuolio metu atsirasti į astmą panašūs simptomai. Ypač šaltas maistas ir gėrimai sukelia spazmą dideliame kvėpavimo vamzdyje, vadinamą bronchų spazmu. Ledai, pieno kokteiliai, ledų šliužai ir net lediniai gėrimai gali paskatinti bronchų spazmą ir sukelti kosulį.
