Saldžios ir nuostabiai oranžinės morkos yra skanios virtos ar žalios. Ir nors iš pradžių galbūt apie tai negalvojate, šviežios sultys, pagamintos iš žalių morkų, yra dar vienas būdas gauti žalių morkų maistinę naudą geriamuoju formatu. Žaliavų morkų maistinių skaidulų sultyse nėra, nes jos filtruojamos sulčių gamybos metu. Iš 1 puodelio žalių morkų sulčių, kuriose gausu vitaminų ir mineralų, užtenka 3 puodelių susmulkintų žalių morkų.
Stiprūs kaulai ir dantys
Kalcis yra būtinas stipriems kaulams ir dantims. Tai taip pat reikalinga raumenims ir kraujagyslėms susitraukti. Tai leidžia jūsų nervams pernešti žinutes tarp jūsų kūno vietų. Kalcis taip pat padeda atpalaiduoti įvairius fermentus ir hormonus, kurie vaidina beveik kiekvieną kūno funkciją. Kasdien rekomenduojamas kalcio kiekis yra 1000 miligramų suaugusiems vyrams ir moterims, padidėja iki 1200 miligramų vyresnėms nei 51 metų moterims ir iki 1300 miligramų nėščioms ir maitinančioms moterims. Vienoje puodelyje žalių morkų sulčių patiekiama 127 miligramai kalcio, maždaug 9, 8–12, 7 procento paros normos.
Vitaminas E
Vitaminas E palaiko jūsų imuninę sistemą, o raudonųjų kraujo kūnelių gamybą. Jis plečia kraujagysles, mažina kraujo krešulių susidarymo riziką, taip pat yra natūralus antioksidantas, saugantis jūsų organizmą nuo laisvųjų radikalų pažeidimų. Laisvieji radikalai, kurie kaupiasi jūsų kūne - jie susidaro, kai jūsų kūnas metabolizuoja maistą ir riebalus - gali pagreitinti senėjimo procesą, taip pat sukelti ląstelių mirtį ir žalą, padidindami riziką susirgti širdies liga ar vėžiu. 1 puodelis žalių morkų sulčių porcijoje turi 2, 5 miligramų vitamino E. Tai suteikia 16, 7 rekomenduojamo suvartojimo suaugusiems vyrams ir moterims, įskaitant nėščias moteris, ir 13 procentų rekomenduojamo suvartojamo kiekio žindyvėms.
Vitaminas A
Vitaminas A padeda diferencijuoti ląsteles, be to, jis būtinas norint išlaikyti regėjimą sveiką. Tai taip pat palaiko jūsų gleivinę sveiką, padeda gydyti žaizdas ir palaiko jūsų imuninę sistemą. Kaip ir vitaminas E, vitaminas A yra natūralus antioksidantas, saugantis jūsų organizmą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Morkos yra ypač turtingos vitamino A, nes viena puodelis žalių morkų sulčių suteikia 3, 206 mikrogramus. Tai yra daugiau nei 100 procentų vitamino A dienos normos suvartojamo visiems suaugusiesiems, įskaitant nėščias ir krūtimi maitinančias moteris.
Gausu vitamino K
Vitaminas K yra būtinas kraujo krešėjimui, todėl jis gauna slapyvardį kaip „krešėjantis vitaminas“. Laikomas kepenyse ir riebaliniame audinyje, jis taip pat padeda jūsų kūnui absorbuoti ir vartoti kalcį, todėl jis yra svarbus sveikiems kaulams ir dantims palaikyti. Per parą pakankamas vitamino K kiekis yra 90 mikrogramų suaugusioms moterims ir 120 mikrogramų suaugusiems vyrams. Vienoje puodelyje neapdorotų morkų sulčių yra 51 mikrogramas vitamino K, tai sudaro nuo 43 iki 57 procentų suaugusiųjų paros normos.
