Po vandens žalioji arbata gali būti laikoma populiariausiu gėrimu pasaulyje. Azijos visuomenės apdovanoja iš dalies raugintus kamelijos sinensis lapus, o žalioji arbata gali būti daugelio kultūrinių ceremonijų Kinijoje ir Japonijoje dalis. Alaus gaminys pastaruoju metu Vakarų pasaulyje susilaukė daugiau dėmesio kaip ir sveika juodos arbatos alternatyva, ir kaip daug žadanti pagalba norintiems numesti svorio. Vienas iš tariamų žaliosios arbatos pranašumų, susijusių su jos tariamu gebėjimu slopinti apetitą.
Katecholamino skilimas
Atrodo, kad žalioji arbata demonstruoja gebėjimą slopinti apetitą, nors dar gali būti naudojama daugybė mechanizmų. Pagrindinis apetitą slopinantis veiksnys yra jo poveikis norepinefrinui ir dopaminui. Šie du peptidiniai hormonai, žinomi kaip katecholaminai, aktyvuoja simpatinę nervų sistemą; vienas iš žinomų padarinių yra sumažėjęs maisto troškimas. Tyrėjai mano, kad ECGC, vienas iš aktyviausių žaliosios arbatos junginių, perduoda šį poveikį slopindamas fermento, kuris paprastai skaidytų katecholaminus, skilimą.
CCK gamyba
Vienas iš būdų, kuriuos organizmas naudoja apetitui valdyti, yra CCK gamyba. Šis hormonas, išsiskiriantis žarnyne suvalgius valgio, sako smegenims, kad kūnas gavo pakankamą kiekį maisto. Šio hormono išsiskyrimas iškart sumažina apetitą. Dėl žaliosios arbatos vartojimo padidėja CCK išsiskyrimas.
Padidėjęs riebalų deginimas
Žalioji arbata ne tik veikia apetitą, bet ir rodo papildomą poveikį riebalų deginimui. Žaliojoje arbatoje esantys polifenoliai, tarp kurių yra ir ECGC, padidina termogenezę, geriau degindami riebalus, o ne baltymus. Tyrimai palygino riebalų deginimo greitį grupėje, kuri vartojo žaliąją arbatą, su kita grupe, kuri nevartojo. Jie nustatė, kad aluje esantys polifenoliai veikė gerai. Kontrolinės grupės riebalų energijos sąnaudos sudarė tik 31, 6 procento visos suvartojamos energijos, tačiau žaliosios arbatos grupėje jos padidėjo iki 41, 5 procento.
Kitas poveikis sveikatai
Skirtingai nuo kitų riebalus deginančių medžiagų, žalioji arbata nedaro žalingo poveikio širdies ir kraujagyslių sistemai. Kadangi dauguma termogeninių agentų veikia kaip stimuliatoriai, gali atsirasti toks šalutinis poveikis kaip padidėjęs širdies ritmas ir nerimas. Žalioji arbata suteikia aukštą antioksidantų kiekį, kuris gali pagerinti širdies ir arterijų sveikatą, o didelis aminorūgšties teanino kiekis vartotojui gali sukelti raminančią įtaką. Amerikos osteopatijos bendrosios praktikos gydytojų kolegijos atestuotas ir geriausiai parduodamų knygų autorius dr. Joseph Mercola pasisako už žaliosios arbatos naudojimą daugelio lėtinių negalavimų profilaktikai.
Šalutiniai poveikiai
Tyrėjai nesieja daugelio šalutinių poveikių su žaliąja arbata, net ir labai dideliais kiekiais. Tyrimai parodė, kad toksiškumo požymiai pasireiškia tik tada, kai 150 svarų žmogaus suvartojama 1200 puodelių per dieną. Buvo teigiama, kad didelis žaliosios arbatos polifenolio kiekis gali sutrikdyti mineralų pasisavinimą ir taip slopinti vegetariškus geležies šaltinius.
