Popeye meilė konservuotiems špinatams galėjo padidinti jo jėgą, tačiau tai nieko nepadarė, kad patiktų jo skonio pumpurams. Špinatų ir vaisių derinimas prie kokteilio gėrimo ne tik suteikia visų žalių špinatų privalumų ir maistingumo, tačiau, kadangi jie skoniui puikiai tinka, šį sveiką gėrimą dažniau gersite.
Patarimas
Pridedant špinatų prie savo kokteilio žymiai padidėja kokteilio maistinė kokybė, padidėja skaidulų, antioksidantų ir fitocheminių medžiagų kiekis.
Skonis
Špinatų kokteiliai suteikia nemažą kiekį daržovių maistą malonaus skonio gėrime. Daugeliui žmonių sunku valgyti pakankamai daržovių tinkamai mitybai dėl kartaus skonio - problema, kurios jie gali neaugti. Galimybė paragauti kartaus maisto yra genetiniai skirtumai, iš pradžių perteikiantys selektyvų pranašumą, padedantį ankstyviems žmonėms išvengti nuodingų augalų. Šiandien dėl tų pačių genų daugelis žmonių vengia maitintis maistu, pavyzdžiui, špinatais, nes jie kartaus skonio. Maskuojant kartaus špinatų skonį į kokteilį pridedant malonesnių ir saldesnio skonio vaisių, tokių kaip mangai, apelsinai, mėlynės ir obuoliai, galite paneigti jūsų natūralų potraukį, leisdami jums gauti kitokio nemalonaus skonio daržovių maistinę naudą.
Vėžio prevencija
Įmaišę špinatų į kokteilius padidinsite karotinoidų junginių suvartojimą. Karotenoidai iš žalių lapinių daržovių gali sumažinti prostatos vėžio riziką, teigiama 2001 m. Straipsnyje „Mitybos žurnalas“. Kartenoidai ne tik skatina prostatos vėžio ląsteles sunaikinti save, bet ir apsaugo nuo jų dauginimosi. Špinatai taip pat gali sumažinti kiaušidžių, šlapimo pūslės, kepenų ir plaučių vėžio riziką dėl flavanoidų, folatų, tokoferolio ir chlorofilino junginių.
Kaulų sveikata
Vienas puodelis šviežių špinatų lapų, sumaišytų į kokteilį, suteikia beveik 200 procentų dienos rekomenduojamo vitamino K. suvartojimo. Vitaminas K apsaugo nuo osteoklastų aktyvacijos - veiklos, kuri skaido kaulus. Tuo pačiu metu vitaminas K stimuliuoja osteokalcino veiklą, kuris įtvirtina kalcio molekules kaulų viduje. Špinatuose taip pat yra dviejų būtinų kaulus stiprinančių mineralų: kalcio ir magnio. Jame taip pat yra kitų kaulus stiprinančių maistinių medžiagų, įskaitant manganą, varį, cinką ir fosforą, kurie padeda stiprinti kaulus ir mažina osteoporozės riziką.
Širdies ir kraujagyslių sveikata
Maišant špinatus į kokteilius, jūsų širdis bus sveika. Špinatuose yra vitaminų A ir C, antioksidantų, kurie mažina ląstelių žalą, kurią sukelia laisvieji radikalai jūsų kūne. Šie antioksidantai neleidžia cholesteroliui oksiduotis, kauptis ir prilipti prie jūsų kraujagyslių sienelių, taip sumažinant širdies priepuolio ar insulto riziką. C0-Q10 faktorius, dar vienas špinatuose esantis antioksidantas, stiprina raumenis, ypač jūsų širdies raumenį, užkertant kelią ir gydant daugelį širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip hiperlipidemija, širdies nepakankamumas, hipertenzija ir koronarinės širdies ligos.
Špinatuose taip pat yra folio rūgšties ir magnio, aukšto kalio ir žemo natrio kiekio - visa tai sumažina padidėjusio kraujospūdžio ir širdies ligų riziką.
Žalias versus virti
Įmaišę bet kokius citrusinius vaisius į kokteilį, kuriame yra žalių špinatų, padidėja jūsų organizmo sugebėjimas absorbuoti daugelį naudingų špinatų maistinių medžiagų, įskaitant geležį. Neapdorotuose špinatuose taip pat yra daugiau vitamino C ir antioksidanto gliathiono nei virti špinatuose. Neapdorotuose špinatuose yra didelis kiekis oksalato - medžiagos, kuri jungiasi su kalciu ir neleidžia jo pasisavinti, tačiau sveikiems žmonėms turimo kalcio kiekis sumažėja palyginti nedaug ir į tai atsižvelgiama nustatant rekomenduojamas paros kalcio paros normas..
