Dietas be angliavandenių ar mažai angliavandenių dieta buvo įvestas dr. Atkins 1972 m. Tai reikalauja, kad jūs sumažintumėte ar pašalintumėte visus angliavandenius iš savo raciono ir valgytumėte tik baltymus ir riebalus. Tai gali būti veiksminga mitybos programa norint numesti svorio - kultūristai naudojasi jos variacijomis sezono „pjovimo etape“, tačiau MayoClinic.com abejoja jos saugumu dėl širdies sveikatos ir virškinimo problemų bei gebėjimo išlaikyti svorį. ilgalaikėje perspektyvoje.
Kaip tai veikia
Angliavandenių trūkumas maiste sumažina cukraus ir insulino kiekį kraujyje ir sumažina kepenyse kaupiamo glikogeno kiekį kaip energiją. Tada kūnas yra priverstas sunaudotus riebalus naudoti kaip energiją. MayoClinic.com spėlioja, kad gali būti ir kitų priežasčių, dėl kurių be angliavandenių dietos galima numesti svorio, ypač per trumpą laiką: sumažėję angliavandeniai dažnai turi diuretikų poveikį - praranda vandens svorį. Baltymai ir riebalai suvirškinami ilgiau, todėl dieta, kurioje mažai angliavandenių, kurioje yra daug baltymų ir riebalų, leis ilgiau jaustis visaverčiam ir linkusiems valgyti mažiau.
Ilgas terminas
Ribojančios dietos dažnai sunkiai įgyvendinamos ilgą laiką. Paprastai tai lemia bet kokio pradinio svorio netekimą. Kaip rašo „New England Journal of Medicine“, geriausiu atveju daugiau nei kelis mėnesius sunku laikytis labai mažai angliavandenių turinčio ar be angliavandenių turinčio maisto, net padedant dietologams ir elgesio psichologams.
Tačiau kitame tyrime, paskelbtame „New England Journal of Medicine“, padaryta išvada, kad dietos, kuriose mažai angliavandenių, gali būti veiksmingos alternatyvos mažai riebalų turinčioms dietoms. Dviejų metų tyrimo metu tiriamieji, vartoję mažai angliavandenių turinčią dietą, prarado vidutiniškai 5, 5 kg, palyginti su 3, 3 kg tiems, kurie laikėsi mažai riebalų turinčios dietos.
Trumpalaikis
„Atkins“ ar mažai angliavandenių turinčios dietos analizėje MayoClinic.com paneigia teiginį, kad galite numesti iki 15 svarų. per dvi savaites suvalgydami tik 20 g angliavandenių per dieną. MayoClinic.com pabrėžia, kad galite numesti svorio dėl bet kokio dietos plano, ribojančio kalorijas, ypač per trumpą laiką.
Galima rizika
Kaip rašo MayoClinic.com, mažai angliavandenių turinti dieta, akcentuojant daug riebalų ir gyvulinių baltymų, gali padidinti širdies ligų ir kai kurių vėžio riziką. Grūdų nebuvimas jūsų racione taip pat gali sukelti mitybos nepakankamumą, skaidulų trūkumą ir stiprų vidurių užkietėjimą. Angliavandenių trūkumas maiste taip pat gali sukelti ketozę, kuri atsiranda, kai organizmas yra priverstas vartoti riebalus energijai dėl gliukozės trūkumo. Kaip pažymėjo JK nacionalinė sveikatos tarnyba, tai padidina ketonų kiekį kraujyje, kurie gali pakenkti inkstams ir kepenims.
Galimi pranašumai
Dėl mažai angliavandenių turinčios dietos gali sumažėti bendras cholesterolio kiekis ir padidėti DTL - didelio tankio lūpų baltymai, dar žinomi kaip geras cholesterolis. Tai įsitikinęs gydytojas Al Searsas, atsakingas už širdies sveikatą ir integruotos medicinos bei senėjimo prevencijos klinikos Velingtone, Floridoje, savininkas. Panašu, kad tai sutinka su išvadomis, praneštomis „New England Journal of Medicine“.
