Visi grūdai paprastai yra sveikesni nei rafinuoti grūdai. Šlifavimas ir malimas rudaisiais ryžiais į baltus ryžius ne tik keičia jų išvaizdą, bet ir pašalina daugelį natūralių vitaminų ir mineralų. Nors rudi ryžiai gali suteikti daugiau maistinių medžiagų nei balti ryžiai, dėl juose esančių skaidulų kai kuriems žmonėms tai gali sukelti pilvo skausmą.
Rudieji ryžiai
Rudieji ryžiai yra nesmulkintų grūdų rūšis, kurioje yra pluošto. Apdorojant ryžius pašalinama didžioji dalis skaidulų. Viename puodelyje rudųjų ryžių miltų yra apie 7, 3 g visos maistinės skaidulos, taip pat daugybė vitaminų, mineralų ir amino rūgščių. Viename puodelyje yra 11, 42 g baltymų, 177 mg magnio ir šiek tiek daugiau nei 10 mg niacino. Jei pavalgius rudųjų ryžių atsiranda skrandžio spazmai, greičiausiai kaltininkas yra skaidulos.
Pluošto
Dietinės skaidulos yra svarbios jūsų sveikatai. Nors jūsų kūnas nesuvirškina jūsų suvalgytos skaidulos, jis vaidina svarbų vaidmenį normalizuodamas žarnyno judesius ir padėdamas kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje bei cholesterolio kiekį kraujyje. Dietinės skaidulos gali padėti numesti svorio, nes padės patenkinti alkį ir pasijusti pilnai. Valgymas rudųjų ryžių, o ne balti ryžiai yra vienas iš būdų padidinti savo ląstelienos suvartojimą. Bendra paros norma suaugusiųjų ląsteliena yra 38 g, vyrams - 25 g, o moterims iki 50 metų - 25 g. Padidinkite savo normą per kelias savaites.
Pilvo skausmas
Nors skaidulų įtraukimas į savo racioną rudųjų ryžių ir rudųjų ryžių miltų pavidalu gali padėti skatinti gerą savijautą, jų pridėjimas per greitai gali sukelti pilvo skausmą. Jums gali pasireikšti skrandžio spazmai, žarnyno dujos ir pilvo pūtimas, ypač jei staiga pradėsite valgyti didelius kiekius rudųjų ryžių ir kitų rūšių maistą, kuriame daug skaidulų, pavyzdžiui, obuolius, uogas, pupeles, žirnius, nesmulkintų grūdų grūdus ir morkas.
Atsargumo priemonės
Palaipsniui didinkite suvartojamų rudųjų ryžių kiekį, kad sumažintumėte pilvo skausmo ir mėšlungio riziką. Nors pilvo skausmą gali sukelti rudųjų ryžių valgymas, pilvo skausmas ir mėšlungis gali sukelti kitas ligas, tokias kaip alergija maistui, virškinimo trakto refliuksas, tulžies akmenys ar dirgliosios žarnos sindromas. Kreipkitės į gydytoją, jei taip pat jaučiate skausmą krūtinėje, vemia kraujas arba negalite atlikti tuštinimosi. Šie simptomai gali reikšti avarinę situaciją.
