Kai gliukozės kiekis kraujyje sumažėja, jūsų energija krinta ir jums gali būti sunku susikaupti. Jūsų kūnas gali laikinai užpildyti spragą, naudodamas gliukozę, saugomą jūsų kepenyse, tačiau jos yra ribotos. Kai jie baigsis, jūsų kūnas gali gaminti gliukozę iš riebalų ir baltymų. Riebalai yra naudingi atsarginei energijai, tačiau jūsų kūnas nemėgsta nukreipti baltymų į energiją dėl kitų gyvybiškai svarbių funkcijų. Geriausias būdas išlaikyti savo kūno energiją yra suvartoti reikiamą kiekį riebalų, baltymų ir angliavandenių.
Sukurti gliukozę
Angliavandenius sudaro cukraus molekulės, kurias jūsų kūnas suvirškina į gliukozę ir sunaudoja energijai. Kai trūksta angliavandenių, gliukoneogenezės procese gliukozę galima sukurti iš riebalų ir baltymų. Gliukoneogenezė dažniausiai vyksta jūsų kepenyse, kurios užduotis yra palaikyti pastovų gliukozės kiekį kraujyje. Jei cukraus kiekis kraujyje sumažėja per mažai dėl kepenų problemų, jūsų inkstai gali padidinti cukraus kiekį kraujyje paversdami aminorūgštį glutaminą į gliukozę.
Metabolizuojantys riebalai
Sočiųjų ir nesočiųjų riebalų kiekį jūsų racione sudaro dvi surištos medžiagos: glicerolis ir riebalų rūgštys. Virškinimo metu jie yra atskirti ir kiekvienas iš jų eina skirtingu keliu. Glicerolis lengvai metabolizuojamas ir naudojamas gliukozei gaminti. Riebalų rūgštys patenka į viso jūsų kūno audinius, kur jos padeda formuoti ląstelių sieneles, gaminti hormonus ir virškinti riebaluose tirpias maistines medžiagas. Riebalų rūgštys gali būti paverčiamos kita medžiaga, vadinama acetil-CoA, kuri naudojama energijai sukurti, tačiau jos netapo gliukoze.
Baltymų pavertimas gliukoze
Valgę baltymų turinčius maisto produktus, jie suardomi ir suskaidomi į atskiras aminorūgštis, kurias ląstelės vėliau naudoja naujiems baltymams atstatyti. Amino rūgštys taip pat turi daugybę kitų darbų, pavyzdžiui, padeda gaminti neuromediatorius ir antioksidantus. Jūsų kūnas gliukozei gaminti gali naudoti visas amino rūgštis, išskyrus liziną ir leuciną. Kai kurios aminorūgštys turi savybę tapti gliukozės ir riebalų rūgštimis, o lizinas ir leucinas gali būti naudojamos tik riebalų rūgščių sintezei.
Energijos optimizavimas
Rekomenduojamas angliavandenių suvartojimas priklauso nuo jo, kaip svarbiausio energijos šaltinio, vaidmens. Gavę pakankamai angliavandenių, baltymai nevirsta gliukoze. Kai baltymai yra naudojami energijai, nėra galimybės raumenims statyti, sintetinti antikūnus, palaikyti medžiagų apykaitą ar atlikti bet kurį iš jo gyvybę palaikančių vaidmenų. Medicinos institutas rekomenduoja, kad nuo 45 iki 65 procentų jūsų dienos kalorijų turėtų būti angliavandeniai. Riebalai turėtų sudaryti 20–35 procentus jūsų kalorijų, tuo tarpu baltymai turėtų užpildyti likusius 10–35 procentus. Mėgaukitės paukštiena, žuvimi, liesa mėsa ir pupelėmis dėl baltymų. Susipažinkite su savo riebumu su nesočiaisiais riebalais iš augalinių aliejų, riešutais ir sėklomis. Palaikykite ilgalaikę energiją sudėtingais angliavandeniais, tokiais kaip rudieji ryžiai, avižiniai dribsniai, kvinoja, viso grūdo duona, žirniai, pupelės ir lęšiai.
