Kriaušės yra tolimas obuolių giminaitis, nors ir minkštos tekstūros, kai visiškai prinokusios. Kriaušės suminkštėja nuo susidariusio cukraus, kai natūralus krakmolas vaisiuose suyra. Daugybė veislių kriaušių turi tik nedidelius skonio skirtumus. Kiekvienos veislės brendimo laikas garantuoja, kad beveik visus metus galite rasti šviežių kriaušių. Nepaisant natūralaus cukraus kiekio kriaušėse, juose gausu maistinių skaidulų ir daug vitaminų.
Porcijos dydis ir kalorijos
Vidutinė kriaušė duoda maždaug 1 puodelį vaisių. Standartinis porcijos dydis yra 1/2 puodelio supjaustytų vaisių, todėl vidutinė vidutinė kriaušė yra lygi dviem vaisių porcijoms. Vienoje kriaušių porcijoje yra 50 kalorijų arba 100 kalorijų vidutinėje kriaušėje. Kriaušės yra be riebalų, todėl jos yra idealus pasirinkimas dietoms, kurių metu neriebi.
Angliavandeniai
Kiekvienoje 1/2 puodelio kriaušių porcijoje yra 15 g angliavandenių, iš viso 30 g angliavandenių vidutinėje kriaušėje. Kiekvienoje kriaušių porcijoje yra 3 g maistinių skaidulų arba 6 g vidutinio dydžio nesmulkintų vaisių. Maistinės skaidulinės kriaušės kiekis sumažina angliavandenių kiekį ir daro laipsniškesnį poveikį cukraus kiekiui kraujyje.
Kitos maistinės medžiagos
Kriaušėse natūraliai nėra natrio, cholesterolio ir riebalų. Šviežios kriaušės prisideda prie vitamino C, vitamino A ir kalio vartojimo jūsų maiste. Kriaušės daro didelę naudą jūsų racionui ir daro neigiamą poveikį sveikatai. Dėl mažo glikeminio kriaušių krūvio kartu su nauda maistingumui jie tampa idealiu pasirinkimu subalansuotai angliavandenių dietai.
Panaudojimas
Kriaušės idealiai tinka pjaustyti, kepti ar troškinti. Įtraukite juos į įdarą, kad būtų lengvas ir natūralus saldumas, kad mėsoje būtų druskos ir natūralių baltymų skonio. Kriaušės yra tinkamos naudoti daugelyje tų pačių sričių, kaip ir obuoliai, įskaitant salotų, vaisių plokštelių ir keptų kriaušių su glazūra su mažai cukraus ingredientu.
