Kai sergate cukriniu diabetu, atsargiai venkite cukraus ir saldaus maisto, kad geriau kontroliuotumėte cukraus kiekį kraujyje. Vis dėlto, jei norisi saldumynų, kartais gali būti sunku atsispirti saldžiam indulgencijai. Dirbtiniai saldikliai, tokie kaip „Splenda“ ir „Equal“, yra tikrojo cukraus alternatyvos. Šie produktai prideda saldumo nepakeldami cukraus lygio kraujyje.
Dirbtiniai saldikliai
Dirbtiniai saldikliai naudojami vietoje įprasto stalo cukraus. Saldikliai dažnai gaminami iš natūralių medžiagų, tačiau jie daug kartų saldesni už įprastą cukrų. Maisto ir vaistų administracija arba FDA turi patvirtinti dirbtinius saldiklius, skirtus naudoti visuomenėje. Tiek „Splenda“, tiek „Equal“ gavo FDA patvirtinimą. Žmonėms, norintiems sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, šie produktai yra patogi alternatyva, nes jie prideda prie dietos beveik nulio kalorijų. Diabetikams papildoma premija yra tai, kad šie produktai nedidina cukraus lygio kraujyje.
Cukraus kiekis kraujyje
Angliavandenių turintys maisto produktai, įskaitant cukrų, yra vienintelė maisto grupė, kuri gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Gyvenant su cukriniu diabetu gali būti sunku išlaikyti cukraus kiekį kraujyje per aukštą ar per mažą. Vengti bet kokio saldinto maisto gali būti sunku, o tai darant griežtai ribojate savo dietos pasirinkimą. Dirbtiniai saldikliai, tokie kaip „Splenda“ ir „Equal“, suteikia didesnį maisto produktų pasirinkimą, todėl lengviau laikytis subalansuotos dietos, palaikančios stabilų cukraus kiekį kraujyje.
Splenda
„Splenda“ yra nulinis kalorijų, angliavandenių neturintis saldiklis, pagamintas iš sacharozės. Moksliniai tyrimai parodė, kad „Splenda“ neturi įtakos trumpalaikiam ar ilgalaikiam cukraus kiekio kraujyje kontrolei. Jūsų kūnas nepripažįsta „Splenda“ kaip angliavandenių, todėl jis nėra metabolizuojamas. Diabetinės mitybos planuose „Splenda“ priskiriama „nemokamam“ maistui, ty jis neturi angliavandenių. „Splenda“ taip pat buvo laikoma saugia nėščioms moterims, o tai ypač svarbu moterims, kurios nėštumo metu suserga diabetu - tai būklė, vadinama gestaciniu diabetu.
Lygus
Lygus yra ir nulinio kaloringumo saldiklis. Aspartamas yra dirbtinis saldiklis „Equal“ sudėtyje. Amerikos diabeto asociacija pareiškė, kad aspartamą saugu vartoti diabetikams, nes jis saldina maistą, tačiau neprisideda prie kalorijų ar padidina cukraus kiekį kraujyje. Kaip ir Splenda, moksliniai tyrimai parodė, kad Equal neturi įtakos trumpalaikiam ar ilgalaikiam cukraus kiekio kraujyje kontrolei. Equal taip pat patvirtintas kaip saugus vartoti nėštumo metu.
