Apelsinai yra sveiki citrusiniai vaisiai, tačiau, jei sergate 2 tipo cukriniu diabetu, galite nerimauti dėl jų didelio cukraus kiekio, jei cukraus kiekis kraujyje nėra kontroliuojamas. Laimei, apelsinuose yra komponentų, kurie paverčia juos maistingąja diabeto dietos dalimi tol, kol valgote juos kartu su kitu sveiku maistu.
2 tipo diabetas
Žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu, negali tinkamai modifikuoti cukraus lygio kraujyje, nes arba jie negamina pakankamai insulino, arba jų kūnas negali efektyviai panaudoti gaminamo insulino. Kaip praneša FamilyDoctor.org, 2 tipo diabetas yra labiausiai paplitusi forma, ji sudaro nuo 90 iki 95 procentų visų diabetu sergančių žmonių. Maistas, kurį valgo 2 tipo cukrinis diabetas, gali smarkiai paveikti gliukozės kiekį kraujyje, todėl svarbu pasirinkti tinkamą maistą.
Vaisiai laikantis diabeto dietos
Vaisiai gali ir turėtų būti kasdienio diabeto dalyvio raciono dalis. Diabetikams, valgantiems nuo 1 600 iki 2 000 kalorijų per dieną, reikia suvalgyti bent tris vaisių porcijas per dieną. Tie, kurie suvartoja nuo 1200 iki 1600 kalorijų, kasdien reikalauja dviejų vaisių porcijų, skelbia Nacionalinis diabeto informacijos centras. Vaisiuose esanti ląsteliena, vitaminai ir mineralai yra būtini norint palaikyti bendrą sveikatą. Kadangi vaisiai suteikia angliavandenių, paprastai juos reikia suporuoti su baltymais ar riebalais.
Apelsinai
Apelsinai suteikia daug ląstelienos, kuri svarbi virškinimo sveikatai, ir vitamino C, palaikančio imuninę sistemą. Angliavandenių kiekis vienoje apelsino yra apie 10–15 g. Diabetikams, naudojantiems angliavandenių skaičiavimo sistemą, norint nustatyti, kiek jie gali suvalgyti per dieną, oranžinė yra viena porcija. Diabetikams, vartojantiems glikeminį indeksą arba glikeminį maisto produktų kiekį planuojant, ką jie valgys, apelsinai taip pat yra geras pasirinkimas. Apelsinų glikeminis krūvis yra apie 5, o mažas skaičius, nurodantis vaisius, sukelia tik nedidelį gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą. Apelsinuose esanti ląsteliena padeda modifikuoti cukraus kiekį kraujyje, sulėtindama absorbciją į kraują.
Svarstymai
Daugelis diabetikų gali valgyti apie 60 g angliavandenių kiekviename valgyme, todėl turėsite sekti kitus angliavandenius, kuriuos valgote, kad nustatytumėte, ar galite įtraukti apelsiną į bet kurį patiekalą. Apelsinus į savo racioną turėtumėte stengtis įtraukti bent keletą kartų per savaitę, nes jie yra puikus maistinių medžiagų šaltinis.
