Anksčiau diabetikams buvo patariama vengti vaisių dėl cukraus kiekio, tačiau šiuolaikinės diabeto dietos leidžia vaisius sudaryti kaip bendro sveiko ir subalansuoto valgymo plano dalį. Diabetikams reikia griežtai kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir stengtis nevartoti nesveiko maisto, kuris gali sukelti diabeto komplikacijas.
Cukrinio diabeto dieta
Cukrinio diabeto dieta turėtų būti nukreipta į diabeto simptomų kontrolę, taip pat į įprastų ligos komplikacijų prevenciją. Daugeliui diabetikų tai reiškia, kad reikia valgyti daug skaidulų turinčią dietą, kurioje yra mažai riebalų, ypač sočiųjų riebalų. Sotieji riebalai gali prisidėti prie arterijų apnašų, dažna diabeto komplikacija. Diabetikams reikia riboti angliavandenių kiekį, ypač saldų maistą, kuris didina cukraus kiekį kraujyje. Angliavandenių valgymas saikingai ir kartu su baltymų turinčiais produktais yra geras būdas kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Paprastai daugumai diabetikų reikėtų gerai vartoti dvi – tris sauja vaisių per dieną, o vynuogės gali būti įtrauktos į šį vaisių skyrimą.
Raudonosios vynuogės ir angliavandeniai
Diabetikui valgant maistą, kuriame yra daug angliavandenių, gali išsiskirti cukraus kiekis kraujyje. Laimei, ląsteliena, baltymai ir riebalai gali sušvelninti šį atsaką. Taikant vieną iš diabetinės dietos metodų, diabetikas riboja angliavandenių kiekį kiekviename valgyme iki tam tikro kiekio, remdamasis tipiškais jo reakcijomis į cukraus kiekį kraujyje ir visais vaistais bei insulinu, kurį jis gali vartoti. Remiantis Amerikos diabeto asociacija, dauguma diabetu sergančių pacientų gali pradėti vartoti nuo 45 iki 60 g angliavandenių per maistą ir prireikus juos koreguoti. Iš 10 vynuogių yra apie 8, 8 g angliavandenių. Apie 0, 4 g yra pluošto, o 7, 6 g - iš cukraus.
Glikeminis indeksas ir vynuogės
Kai kurie diabetikai naudoja glikemijos indeksą nuspręsdami, ką jie turėtų valgyti. Glikemijos indeksas rodo, kaip greitai ir padidėja cukraus kiekis kraujyje, reaguojant į tam tikrą angliavandenių turinčią maistą. Nustatant glikemijos kiekį atsižvelgiama į tai, kiek angliavandenių yra kiekvieno maisto porcijoje, taip pat į to maisto glikemijos indeksą. Vynuogės patenka į glikemijos indekso lentelės vidurį ir turi mažą glikemijos kiekį. Taip yra todėl, kad vanduo ir skaidulos vienoje vynuogių porcijoje moduliuoja gliukozės kiekį kraujyje.
Svarstymai
Raudonųjų vynuogių komponentas iš tikrųjų gali padėti kovoti su diabetu. Remiantis 2010 m. Birželio mėn. „Europos farmakologijos žurnalo“ apžvalga, resveratrolis, fitocheminis, randamas raudonųjų vynuogių odelėse, moduliuoja gliukozės kiekį kraujyje, veikdamas organizmo sekrecijos ir vartojimo insuliną gyvūnų diabeto modeliuose. Resveratrolis taip pat gali turėti įtakos svoriui, mažindamas nutukimą, dėl kurio gali padidėti diabetinių komplikacijų rizika. Nors reikalingi papildomi tyrimai su žmonėmis, vynuogių nauda ir jų sveika mitybinė charakteristika daro jas tinkama dalį dienos angliavandenių. paskirstymas.
