Nevirškinimas gali apimti pilvo pūtimą, dusulį, pykinimą, rėmuo ir kitas skrandžio sutrikimas po valgio tam tikru maistu. Nors mielių duonos gabaliukas dažnai laikomas švelniu skrandžiu, pagrindinės duonos sudedamosios dalys gali sukelti nevirškinimą žmonėms, kurie turi alergiją maistui, virškinimo ligas ar netoleruoja maisto. Nedelsdami kreipkitės į gydytoją, jei nevirškinimo simptomus lydi dusulys, stiprus skausmas ar vėmimas.
Kvieciai
JAV maisto ir vaistų administracijos (FDA) duomenimis, kviečiai yra vienas iš aštuonių labiausiai paplitusių maisto alergenų. Kai žmonės, turintys alergiją kviečiams, valgo maistą, kuriame yra kviečių, kaip ir dauguma mielių duonos, jie gali patirti kontaktinį alerginį atsaką, pvz., Dilgėlinę ar burnos patinimą, arba sistemines reakcijas, įskaitant pilvo spazmus, vėmimą ir viduriavimą. Sunkus alerginis atsakas į maisto alergeną gali apimti gyvybei pavojingą anafilaksinį šoką. Pagal 2004 m. Maisto alergenų ženklinimo ir vartotojų apsaugos įstatymą, visi maisto produktai, kurių sudėtyje yra kviečių ir kiti septyni dažniausiai pasitaikantys maisto alergenai, turi būti aiškiai pažymėti etiketėmis, teigia FDA.
Glitimas
Celiakija sergantys žmonės netoleruoja glitimo - kviečių miltuose esančios medžiagos, kuri suteikia mielių duonai jos iškilusią, oro struktūrą. Šis genetinis sutrikimas sukelia organizmui autoimuninį atsaką, kai žmogus valgo glitimą, teigia Merilando universiteto medicinos centras. Šis atsakas ne tik traktuoja glitimą kaip priešišką įsibrovėlį, bet ir puola į plonųjų žarnų vidinę sienelę. Simptomai gali būti įvairūs virškinimo sutrikimai, įskaitant skrandžio skausmą, pilvo pūtimą ir viduriavimą.
Mielės
Mielės yra vienaląsčiai grybeliai. Merilendo universiteto medicinos centro duomenimis, asmenims, turintiems alergiją pelėsiui - daugialąsteliniams grybeliams - gali kilti alerginių simptomų, įskaitant nevirškinimą, vartojant maistą, kuriame yra mielių. Be to, pelėsiai, augantys ant duonos arba ant kviečių ir kviečių miltų, gali būti vartojami valgant duoną, sukeldami papildomą alerginį atsaką. Cleveland klinikos duomenimis, žmonės, turintys alergiją pelėsiams, turėtų vengti rūgščių duonos, tokios kaip pelynas ir rūgštynės.
Pluošto
Duonos, pagamintos iš nesmulkintų grūdų, tokių kaip nesmulkinti kviečiai, maistinės skaidulos gali būti daug. Kai kuriose duonose yra daug skaidulų turinčių priedų, tokių kaip kviečių sėlenos, avižų sėlenos ar linų sėklos. Kaip teigiama Kolorado valstijos universiteto išplėtimo svetainėje, maistinės skaidulos gali būti naudingos sveikatai ir virškinimui. Žmonės, neįpratę valgyti daug maistinių skaidulų, pirmą kartą valgydami maistą, kuriame daug ląstelienos, gali patirti dujų, pilvo pūtimą ir viduriavimą. Lėtai galite padidinti nesmulkintų grūdų duonos ir kitų maisto produktų, kuriuose daug skaidulų, kiekį, kad sumažintumėte skrandžio sutrikimus, kol jūsų virškinimo sistema prisitaiko prie sveikos dietos, kurioje yra daug skaidulų.
