Galvojate apie vakarienės ribeye kepsnį ir galvojate apie savo valgymo sveikatos santykį? Štai ką reikia žinoti apie ribeye mitybą ir kalorijas.
Patarimas
8 uncijų ribeye kepsnys turi 544 kalorijas.
Ribeye kepsnių kalorijos
Nebraskos-Linkolno universitetas aiškina, kad ribeye kepsniai kilę iš didžiojo jautienos šonkaulio galo, pašalinus galinius ir šonkaulio kaulus.
Kentukio universiteto duomenimis, šiame kepsnyje, kurio storis paprastai yra nuo 1 iki 2 colių, yra ovalo formos ribeye raumuo. Raumenys matomi abiejose kepsnio pusėse kartu su kai kuriais kitais mažesniais raumenimis. Kentukio universitetas pažymi, kad nors šis kepsnys turi nedaug riebalų ir jungiamojo audinio tarp raumenų, išorėje jis neturi daug riebalų.
Remiantis USDA, 8 uncijų šonkaulio kepsnys turi 544 kalorijas. Tačiau Amerikos širdies asociacija rekomenduoja apriboti mėsos porciją iki 3 uncijų virtos liesos mėsos, todėl galbūt nenorėsite suvalgyti viso 8 uncijų ribeye kepsnio vienu kartu.
Vietoje to, kepsnį galite suporuoti su šalutiniais patiekalais, tokiais kaip salotos ir skrudintos daržovės, kad į savo patiekalą pridėtumėte skaidulų ir kitų maistinių medžiagų. Mažame tyrime, paskelbtame 2012 m. Sausio mėn. „ American Journal of Clinical Nutrition“ numeryje, nustatyta, kad liesa jautiena gali būti sveikas dietos priedas ir netgi sumažinti cholesterolio kiekį bei širdies ligų riziką, jei bendra jūsų mityba yra sveika širdžiai ir mažai sočiųjų riebalų.
Apsvarstykite Ribeye mitybą
2016 m. Gruodžio mėn. Atliktame tyrime, paskelbtame Korėjos žurnale „Food Science of Animal Resources“, paaiškinta, kad jautiena, kaip ir kiti maisto produktai bei mėsa, žmogaus mityboje turi dvi funkcijas: teikia mitybą ir apsaugo nuo ligų.
Be kalorijų kiekio, USDA taip pat pateikiama informacija apie šonkaulių maistingumą. 8 uncijų šonkaulio kepsnys turi 42, 2 g baltymų, 41, 6 g riebalų ir 0, 45 g angliavandenių. Kadangi angliavandenių yra nedaug, ribeye nėra reikšmingas cukraus ar skaidulų šaltinis.
8 uncijų ribeye kepsnyje taip pat yra 522 miligramai kalio, 300 miligramų fosforo, 43 miligramai magnio ir mažesnis kiekis kitų maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, selenas, geležis, cinkas, varis ir vitaminai A, B, D ir K. Taip pat. turi 115, 2 miligramus natrio ir 149, 2 miligramus cholesterolio.
Anot Mayo klinikos, žole maitinama jautiena gali būti maistingiau nei įprasta jautiena, gaminama iš karvių, auginamų laikantis dietos kukurūzams ir kitiems grūdams. Žolėje patiektoje jautienoje gali būti mažiau riebalų nei įprastoje jautienoje, o bendras riebalų kiekis - didesnis omega-3 riebalų rūgščių ir konjuguotos linolo rūgšties procentas, kurios yra geros jūsų širdžiai.
Žole maitinama jautiena taip pat gali turėti didesnį antioksidantų kiekį nei įprasta jautiena, nes ji gali turėti daugiau antioksidantų maistinių medžiagų, pavyzdžiui, vitamino E. Deja, žole maitinama jautiena taip pat linkusi būti brangesnė už įprastą jautieną.
