Alergija maistu reiškia nenormalų imuninės sistemos atsaką, kurį sukelia maistui būdingų baltymų ir antikūnų prieš juos sąveikavimas. Kai kurie maisto produktai labiau linkę sukelti alergiją nei kiti. Alergija citrusiniams vaisiams yra palyginti nedažna, kaip ir alergija daugumai vaisių ir daržovių. Nepaisant to, alergija citrusiniams vaisiams gali ir vystytis. Kaip ir kitų alergijų maistui, alergija citrusiniams vaisiams gali būti nuo lengvų iki sunkių.
Burnos alergijos sindromas prieš citrusinę alergiją
Dauguma žmonių, kuriems pasireiškia alerginė citrusinių vaisių reakcija, turi burnos alergijos sindromą (OAS), dar vadinamą žiedadulkių maisto sindromu. Esant šiai būklei, antikūnai, susiformavę dėl alergijos ore esančioms žiedadulkėms, taip pat reaguoja su baltymais, esančiais tam tikruose vaisiuose ir daržovėse. Pavyzdžiui, žmonėms, kurie yra alergiški žolių žiedadulkėms, gali pasireikšti burnos alergijos simptomai valgant melioną, citrusinius vaisius, persikus, salierus, bulves, pomidorus ir (arba) žemės riešutus. Nors OAS yra dažniausia alerginių reakcijų į citrusinius vaisius priežastis, galima alergija būtent citrusiniams vaisiams - tai dažnai vadinama „tikra“ citrusinių vaisių alergija. Kadangi visi citrusiniai vaisiai yra glaudžiai susiję ir turi daug baltymų, žmonės, reaguojantys į vienos rūšies citrusinius vaisius, paprastai reaguoja ir į kitus citrusinius vaisius.
OAS simptomai
OAS simptomai yra vienodi, nepaisant to, koks maistas suveikia. Simptomus beveik visada sukelia valgant nevirtus vaisius ar daržoves. Kai dedate į burną skleidžiamą maistą, atsiranda lūpų, burnos, liežuvio ir gerklės dilgčiojimas ir niežėjimas. Gali atsirasti ir tų pačių audinių patinimas. Nenuostabu, kad šie simptomai yra panašūs į tai, kas atsiranda nosyje kartu su šienlige. Daugeliu atvejų OAS simptomai apsiriboja burna ir gerkle. Tačiau Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos koledžas praneša, kad OAS simptomai progresuoja iki sisteminių simptomų maždaug 9 procentais atvejų, o gyvybei pavojinga anafilaksija - 1, 7 procento atvejų.
Sisteminiai simptomai
Sisteminiai alerginės reakcijos į citrusinius vaisius simptomai gali išsivystyti per kelias minutes arba atidėti iki 2 valandų. Simptomai gali apimti odą, virškinimo sistemą ir (arba) kvėpavimo sistemą, jie gali būti nuo lengvo iki sunkaus. Galimi simptomai yra šie: - dilgėlinė ir niežėjimas - pykinimas, vėmimas, pilvo spazmai ir viduriavimas - gerklės spaudimas, švokštimas ir pasunkėjęs kvėpavimas.
Šie simptomai gali pereiti į gyvybei pavojingą anafilaksiją su mažu kraujospūdžiu, lenktyniaujančia širdimi, galvos svaigimu ar alpimu ir dideliu kvėpavimo sutrikimu.
Gydymas ir atsargumo priemonės
Kreipkitės į greitąją medicinos pagalbą, jei atsiranda kokių nors simptomų, kurie gali rodyti anafilaksijos vystymąsi, kuri gali labai greitai progresuoti.
Peržiūrėjo ir pataisė: Tina M. St. John, MD
