Norint sėkmingai numesti svorio, reikia pakeisti mitybą, dažnai valgant daugiau vaisių, daržovių ir kito maisto, kuriame daug skaidulų. Bendras padidėjusio skaidulų vartojimo šalutinis poveikis yra žarnyno dujos, dar vadinamos vidurių pūtimu - tai gali sukelti diskomfortą ir gėdą. Geros naujienos yra tas perteklinis pilvo pūtimas, o dujos paprastai būna laikinos, nes žarnyne prisitaiko daugiau skaidulų. Tačiau kai kuriais atvejais priežastis yra maisto netoleravimas, todėl norint išvengti šių dujų būtina vengti tam tikrų maisto produktų.
Pluošto faktorius
Maistas, kuriame gausu skaidulų, yra dietinis pranašumas bandant numesti svorio. Nesmulkinti grūdai ir ankštiniai augalai, tokie kaip džiovintos pupelės, žirniai ir lęšiai, yra labiau užpildyti, palyginti su mažai skaidulų turinčia duona, grūdais ar grūdais, todėl padeda kontroliuoti apetitą. Taip pat valgydami daugiau skaidulų užpildytų sveikų vaisių ir daržovių galite pakeisti ar sumažinti didesnio kaloringumo, mažiau maistingo maisto dalis. Kadangi tam tikros skaidulos greičiau per žarnyną perneša išmatas, ši maistinė medžiaga taip pat padeda išvengti vidurių užkietėjimo ir suteikia kitos naudos žarnyno sveikatai. Tiksliau sakant, sveikumą skatinančios bakterijos, jungiančios gaubtinę žarną, klesti, kai maitinasi maistinėmis skaidulomis - tai procesas, kurio metu žarnyne susidaro dujos. Nors bet kuris maisto produktas, kuriame daug skaidulų, gali prisidėti prie dujų, daugiau pažeidėjų yra džiovintos pupelės ir žirniai, kopūstai, Briuselio kopūstai, brokoliai, svogūnai, sėlenos, slyvos, persikai, kriaušės ir obuoliai.
Plaktuvų faktorius
Jei dietos pokyčiai yra reikšmingi, o ląstelienos suvartojimas yra daug didesnis nei įprasta, gali atsirasti gausus pilvo pūtimas, dujos ir net viduriavimas. Nors daugelio maisto produktų, turinčių daug skaidulų, sotumo faktorius yra linkęs užkirsti kelią pertekliniam vartojimui, nesunku daug vaisių ir daržovių supakuoti į kokteilius - tai madinga dietos, papildančios svorio metimą. Neretai žmonės, įvesdami kokteilius į savo dienos racioną, kenčia nuo dujų ir kitokio virškinimo trakto šalutinio poveikio. Organizmas gali prisitaikyti prie padidėjusio skaidulų suvartojimo bėgant laikui, tačiau tai padeda palaipsniui didinti ląstelienos vartojimą ir pradėti nuo nedidelių kokteilių kiekių, įvertinant toleranciją prieš suvartojant daugiau.
Maisto netoleravimas
Įtraukus įvairius maisto produktus į svorio metimo planą gali susidaryti dujos, jei netoleruojamas maistas, nes žarnyne yra blogai virškinami maisto komponentai. Pavyzdžiui, jei žarnyne padidėja dujų suvartoję pieną ar jogurtą, tai gali būti susiję su piene esančio laktozės, angliavandenių, netoleravimu. Kai kurie džiovintose pupelėse ir žirniuose esantys angliavandeniai, kai kurie grūdai ir maistas, turintis daug fruktozės, cukrus, natūraliai randamas vaisiuose ir daržovėse, kai kuriems žmonėms gali būti blogai virškinami ir sukelti nenormalų dujų susidarymą. Dujos taip pat gali būti celiakijos ar glitimo netoleravimo simptomai, kuriuos sukelia valgant kviečius, miežius, rugius ar kitus glitimo turinčius maisto produktus. Jei vidurių pūtimą sukelia maisto netoleravimas, geriausia prevencijos strategija yra vengti įžeidžiančių maisto produktų.
Cukraus pakaitalai
Jei į svorio netekimo planą būtų įtrauktas maistas be cukraus ar be cukraus, tai gali sukelti cukraus alkoholių, dažniausiai naudojamų saldiklių, netoleravimas. Cukraus alkoholiai, dar vadinami polioliais, yra populiarūs, nes jie neskatina dantų ėduonies, o dėl to, kad dėl nepilno jų virškinimo žarnyne maistas, pasaldintas polioliais, cukraus kiekiui kraujyje daro įtaką mažiau, palyginti su kitais natūraliais saldikliais. Tačiau šis nepilnas virškinimas sukelia vidurius laisvinantį poveikį žarnyne ir gali sukelti dujų, pilvo pūtimą ir viduriavimą. Dauguma cukraus alkoholių yra sintetiniai ir yra naudojami kaip saldiklis, nes juos reikia įtraukti į maisto etiketės mitybinių faktų skydą. Tačiau tam tikruose vaisiuose ir daržovėse, tokiose kaip slyvos, kriaušės, obuoliai, saldžiosios bulvės ir grybai, gali būti pakankamai dideli cukraus alkoholių kiekiai, kad jautrūs asmenys galėtų sukelti dujas, todėl kai kuriems žmonėms svarbu riboti maistą, kuriame yra daug poliolių.
Įspėjimai
Žarnyno dujos gali būti susijusios su padidėjusiu skaidulų suvartojimu, kurį gali atremti laipsniškas dietos keitimas ar tam tikrų maisto produktų netoleravimas. Prarijus gazuotų gėrimų, kramtomosios gumos ar per greitai valgant oras taip pat gali sukelti dujas. Tačiau kartais nuolatinės dujos, pilvo pūtimas, viduriavimas ar netyčinis svorio kritimas gali būti rimtesnio ženklo požymis, todėl svarbu, kad gydytojas įvertintų šį simptomą, jei paprasti dietos pakeitimai nepadeda. Be to, dėl maisto netoleravimo sukeltų dujų gali reikėti daugiau ištirti ir mokytis dietos, kad būtų išvengta vykstančių simptomų, todėl susisieksite su gydytoju ir dietologu, kad sužinotumėte daugiau apie šį netoleravimą ir kaip valdyti susijusius virškinimo trakto simptomus.
Apžvalgą pateikė Kay Peck, MPH RD
