Obuoliai, rožių šeimos nariai, turi mažai kalorijų ir neturi riebalų, natrio ir cholesterolio. Ilinojaus universiteto išplėtimas rodo, kad visoje JAV auginama apie 2500 veislių. Obuoliai yra ne tik geras skaidulų šaltinis, bet ir vitaminai, mineralai ir kitos maistinės medžiagos, padedančios pagerinti jūsų sveikatą. Obuolių valgymas su jų oda naudingas jūsų sveikatai, nes odoje yra daug skaidulų ir antioksidantų.
Obuolių diena…
Valgant vieną vidutinio dydžio obuolį, gaunama 8, 4 miligramų vitamino C, teigia USDA. Šis kiekis prilygsta 9 procentams rekomenduojamos vitamino C dienos vertės, jei esate vyras, ir 11 procentų, jei esate moteris. Jūsų kūnui reikalingas vitaminas C, dar žinomas kaip askorbo rūgštis, kad būtų galima sintetinti kolageną - sausgyslių, raiščių, kraujagyslių, odos ir kremzlės komponentą. Vitaminas C taip pat padeda atkurti ir prižiūrėti kaulus ir dantis bei padeda žaizdoms gyti. Kaip antioksidantas, vitaminas C apsaugo DNR, mažindamas žalingą laisvųjų radikalų, kurie yra nestabilios molekulės, padedančios organizmui senėti ir prisidedančios prie ligų vystymosi, poveikį.
Siunčiamas stiprus signalas
Viename vidutiniame obuolyje yra maždaug 6 procentai vitamino B-6 arba piridoksino rekomenduojamos paros normos. Vitaminas B-6 padeda jūsų kūnui sukurti daugybę neurotransmiterių, chemikalų, kurie perduoda signalus iš vienos nervų ląstelės į kitą. Jūsų organizmui taip pat reikia šio vitamino, kad būtų galima gaminti hormonus serotoniną ir norepinefriną, kurie daro didelę įtaką jūsų nuotaikai, ir melatoniną, kuris padeda sinchronizuoti jūsų kūno biologinį laikrodį. Be vitamino B-6 jūsų kūnas negali tinkamai absorbuoti vitamino B-12 ir negali sudaryti imuninių ląstelių ir raudonųjų kraujo kūnelių.
Kova su laisvaisiais radikalais
Į savo racioną įtraukdami vidutinio dydžio obuolį, gausite nuo 4 iki 5 procentų riboflavino, kurio jums reikia kiekvieną dieną. Riboflavinas, arba vitaminas B-2, padeda jūsų kūnui kaupti energiją iš maisto, taip pat veikia kaip antioksidantas, kovodamas su žalingais laisvaisiais radikalais. Jūsų kūnui reikalingas riboflavinas augimui, raudonųjų kraujo kūnelių gamybai ir foliato bei vitamino B-6 pavertimui tinkamomis formomis.
Streso saugojimas
Vidutinis obuolys patenkina nuo 3 iki 4 procentų jūsų kasdienio tiamino poreikio. Vitaminas B-1 taip pat žinomas kaip vitaminas nuo streso, nes sustiprina imuninę sistemą ir pagerina jūsų kūno galimybes įveikti įtemptas sąlygas. Jis taip pat dalyvauja kai kuriose medžiagų apykaitos reakcijose ir padeda gaminti adenozino trifosfatą arba ATP, jūsų kūno energijos šaltinį.
