Dangus yra riba, kai reikia pasirinkti pietų patiekalus, kuriuose patiekiami jautienos patarimai. Jautienos patarimai yra universalus pjūvis, kurį galima gauti iš bet kurios karvės dalies, nors jie paprastai supjaustomi iš nugarinės mėsos. Jie gali būti troškinti arba užmirkyti, tiesiog pagardinti prieskoniais arba gauti sudėtingesnius skonio profilius. Kol garnyras patiekiamas su jautiena, jis gerai suporuojamas su jautienos galiukais.
Sodo salotos
Šviežios daržovės suteikia vakarienei spalvų ir skaidulų, pagrįstos jautienos patarimais. Minkykite romanines salotas, morkas, salierus ir raudonuosius kopūstus kartu, kad gautumėte klasikines sodo salotas. Sumaišykite kūdikio špinatus, raudonąjį svogūną, virtus kiaušinius, pomidorus ir balzaminį vinaigrette padažą, kad būtų saldi pusė. Arba raudonuosius kopūstus, žaliuosius kopūstus, aisbergo salotas, svogūnus, salierus ir morkas derinkite su neriebiu itališku padažu, kad gautųsi „zippy“ salotos. Mėtykite žalumynus, arugulas, romėnų salotas, špinatus, alyvuogių aliejų ir citrinų sultis kartu su lapinėmis salotomis.
Kitos salotos
Kitos salotos, kurios gerai dera su jautienos patarimais, yra bulvės ar makaronai. Sumaišykite virtas ir supjaustytas naujas bulves su neriebiomis rančo salotų padažu, svogūnais ir salierais kreminei pusei. Norėdami patiekti itališką patiekalą, išmeskite nesmulkintų kviečių makaronus su neriebiu itališku padažu, juodosiomis alyvuogėmis, žaliaisiais svogūnais ir vyšniniais pomidorais. Į savo jautienos vakarienę įdėkite papildomų baltymų su spalvingomis salotomis, pagamintomis iš juodųjų pupelių, pupelių pupelių, salsos, laimo sulčių, raudonųjų paprikų, žaliųjų paprikų ir česnako. Sumaišykite raudonuosius obuolius, bananus, kriaušes ir persikus, kad pridėtumėte saldžių posūkių į jautienos vakarienę.
Garuose virtos daržovės
Garintos daržovės papildo ir prideda maistinių medžiagų sveikai mėsos vakarienei. Įmaišykite supjaustytus migdolus į troškintas šparagines pupeles, kad būtų sudėtingesnė pusė. Dulkinami žiediniai kopūstai su geltonais kario milteliais ir imbiero milteliais, skirti švelniai aštraus patiekalo patiekalui. Eikite į paprastą pusę išmesdami garuose virtus žirnelius su neriebiu margarinu, druska ir pipirais. Pabarstykite garuose paruoštus brokolius mažai riebalų turinčiu čederiu, kad valgymas įgautų sūrumo užuominą.
Ant grotelių keptos daržovės
Išardykite žarijas, kad gautumėte garnyrą, tokį pat pikantišką kaip jautienos patarimai. Ant metalinių iešmelių ir grotelių išdėliokite cukinijos ir kūdikio moliūgo griežinėlius. Pabarstykite kukurūzus pipirais, česnako milteliais ir svogūnų milteliais, apvyniokite ausis folijoje ir kepkite saldžiu ir aštriu patiekalu. Šoninę supjaustykite storomis Portobello grybų riekelėmis, kurių tekstūra būtų tokia mėsiška kaip jautienos galiukai.
Maišyti ryžių patiekalai
Maišant ryžius su kitais ingredientais, paprastieji grūdai tampa jautria jautienos puse. Riešutus ir laukinius ryžius derinkite su graikiniais riešutais, kad gautumėte riešutų patiekalą. Troškinkite baltuosius ryžius, svogūnus ir morkas jautienos, turinčios mažai natrio, skonį ir ypač jautrų. Nevirtus ryžius pakepinkite mažai riebalų turinčiame margarine ir po to troškinkite su petražolėmis jautienos sultinyje, kuriame mažai natrio, kad susidarytų riebus risoto šonas.
