Ciberžolė yra natūralus prieskonis, kilęs iš Indijos, tradiciškai naudojamas ne tik norint pagardinti maistą, bet ir dėl jo terapinės naudos. Šimtmečius plačiai naudojamas ajurvedos medicinoje, kurkuminas yra aktyvusis ciberžolės ingredientas ir atsakingas už jo sveikatą suteikiantį antioksidacinį poveikį.
Patarimas
Nors pavadinimai dažnai vartojami pakaitomis, ciberžolė ir kurkuminas skiriasi. Kurkuminas yra pigmentas, gaunamas iš Curcuma longa augalo šaknų, paprastai žinomo kaip ciberžolė, skelbia Pubchem.
Mitybos skirtumas tarp ciberžolės ir kurkumino
Ciberžolė, gelsvas prieskonis, suteikiantis kariui savo ryškią spalvą, yra puikus mangano šaltinis, tiekiantis 26 procentus rekomenduojamos dienos vertės (DV) už arbatinį šaukštelį, skelbia USDA. Anot Linuso Paulingo instituto, manganas aktyvina jūsų organizme fermentus, kurie vaidina svarbų vaidmenį aminorūgščių, angliavandenių ir cholesterolio metabolizme.
Viename šaukštelyje ciberžolė teikia 9 procentus DV geležies, skelbia USDA. Geležis yra būtina sveikų raudonųjų kraujo kūnelių, vadinamų hemoglobinu, gamybai, kurie yra svarbūs pernešant deguonį į visus jūsų kūno organus.
Kiti mineralai ir vitaminai ciberžolėje, kurie prisideda prie jūsų sveikatos, yra šie:
- Varis
- Kalis
- Magnis
- Fosforas
- Cinkas
- Vitaminas E
Arbatiniame šaukštelyje maltos ciberžolės taip pat yra 3 procentai DV ląstelienos, kuri yra svarbi jūsų virškinimo sistemos sveikatai, ir 1 procentas DV baltymų.
Kurkuminas naudingas jūsų sveikatai
Ciberžolėje yra farmakologinių kurkuminoidų junginių, kurie veikia kaip antioksidantai, blokuojantys laisvųjų radikalų susidarymą. Kurkumino naudą jūsų sveikatai taip pat lemia jo analgezinės, priešuždegiminės, antiseptinės ir antikancerogeninės savybės, teigiama gamtos mokslų, biologijos ir medicinos žurnale, paskelbtame 2013 m. Sausio – birželio mėn., Apžvalgoje.
Kaip teigia Nacionalinis sveikatos institutas, ciberžolės ir jos ekstrakto kurkumino priešuždegiminis ir antioksidacinis poveikis taip pat yra naudojami virškinimo sutrikimams, įskaitant nurijimą, viduriavimą ir kepenų ligas, gydyti. Ciberžolė buvo naudojama tradicinėje Indijos medicinoje, siekiant gydyti ligas, įskaitant viršutinių kvėpavimo takų infekcijas, ir yra vertinama kaip diabetas, aukštas cholesterolio kiekis ir kai kurios kepenų ligos. Vyksta tolesni tyrimai, siekiant nustatyti ilgalaikio didelių dozių vartojimo saugumą.
Kurkumino nauda buvo 2017 m. Spalio mėn. Meta analizė, paskelbta „Nutrition Journal“, kurioje buvo apžvelgti tyrimai, kuriuose dalyvavo 649 pacientai, siekiant įvertinti jo galimo lipidų kiekį mažinančio poveikio, įskaitant MTL ir DTL cholesterolį bei trigliceridus, poveikį. Padidėjęs lipidų kiekis kraujyje padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Metaanalizės išvados, kad ciberžolė ir kurkuminas gali apsaugoti pacientus, kuriems gresia širdies liga, pagerindami lipidų kiekį kraujyje. Autoriai pasiūlė, kad kurkuminas gali būti naudojamas kaip gerai toleruojamas įprastų vaistų maisto papildas. Norint nustatyti tinkamą kurkumino vaistų dozę ir dažnį, reikia papildomų tyrimų.
Šalutinis poveikis ir sąveika
Pasak Linuso Paulingo instituto, FDA ciberžolę, naudojamą kaip maisto kvapiąją ar dažančiąją medžiagą, FDA laiko saugia. Kurkuminas tiekiamas kaip maisto papildas be recepto. Kad atitiktų standartus, kurkumino papildai turėtų sudaryti 95 procentus kurkuminoidų, tačiau dažnai jie taip pat turi kitų junginių, kad padidintų biologinį prieinamumą.
Daugeliu atvejų šalutinis kurkumino ir ciberžolės poveikis yra retas. 2017 m. Spalio mėn. Paskelbtame „ Foods“ tyrime teigiama, kad kurkumino papildai turi gerai žinomą saugos lygį ir nesukelia rimto neigiamo poveikio. Tačiau kai kuriems tiriamiesiems, gavusiems nuo 500 iki 12 000 miligramų kurkumino, pasireiškė neigiamas šalutinis poveikis, įskaitant viduriavimą, galvos skausmą., bėrimas ir geltonos išmatos. Lieka neaišku, ar reakcija kilo iš kurkumino ar kitos papildo medžiagos.
Remiantis in vitro tyrimų rezultatais, kuriuose nustatyta, kad kurkuminas gali slopinti kraujo krešėjimą, „Linus Pauling Institute“ praneša, kad tyrėjai siūlo ciberžolės papildų galimybę padidinti kraujavimo riziką žmonėms, vartojantiems antikoaguliantų. Jei vartojate varfariną, aspiriną ar kitus vaistus kraujo krešėjimui mažinti, prieš pradėdami vartoti didelius ciberžolės ar kurkumino papildus, pasitarkite su gydytoju.
