Amino rūgštys laikomos baltymų statybinėmis dalimis. Kai baltymai virškinami, jie suskaidomi į atskiras amino rūgštis. Yra 20 aminorūgščių, kurios yra žinomos kaip būtinosios arba neesminės. Svarbios amino rūgštys turi būti vartojamos per dietą, kad būtų patenkinti kasdieniai mitybos poreikiai. Neesmines amino rūgštis gamina organizmas. Visos aminorūgštys reikalingos baltymų sintezei ir audinių atstatymui bei palaikymui. Histidinas, pagrindinė baltymų aminorūgščių sudedamoji dalis, yra išskirtinis, nes yra būtinas ir nereikšmingas.
Histidino funkcija
Histidiną jūsų kūnas naudoja sveikiems audiniams kurti ir palaikyti. Mielino apvalkalu ypač svarbu, kad nervinės ląstelės apklotų, kad būtų užtikrintas pranešimų perdavimas iš jūsų smegenų į organus visame kūne. Norint užtikrinti gerą psichinę ir fizinę sveikatą, būtinas pakankamas histidino kiekis. Padidėjęs histidino kiekis buvo susijęs su fiziologiniais sutrikimais, tokiais kaip nerimas ir šizofrenija. Be to, manoma, kad žemas histidino kiekis gali sukelti reumatoidinį artritą ir kurtumą dėl nervų pažeidimų. Histidinas gali būti naudojamas gydant psichinius sutrikimus ir seksualinę disfunkciją. Taip pat yra įrodymų, kad histidinas gali būti svarbus saugant organizmą nuo radiacijos daromos žalos ir užkertant kelią AIDS plitimui. Taip yra dėl jo sugebėjimo natūraliai detoksikuoti kūną ir gaminti tiek raudonuosius, tiek baltuosius kraujo kūnelius.
Dietinis histidinas
Paprastai suaugusieji gali gaminti pakankamai histidino iš kitų amino rūgščių kepenyse, kad patenkintų kūno kasdieninius poreikius. Tačiau vaikai turi gauti histidino per maistą, kurį valgo. Histidinas reikalingas, ypač kūdikystėje, norint tinkamai augti ir vystytis. Kai histidinas metabolizuojamas žmogaus organizme, jis gamina histaminą. Histaminas yra medžiaga, dalyvaujanti uždegiminiame reakcijoje ir druskos rūgšties gamyboje skrandyje. Jei vaikai, ypač kūdikiai, nevalgo pakankamai maisto produktų, kuriuose yra histidino, jie gali patirti egzemą, dermatito formą. Ši liga nedelsiant išgydoma, kai maiste papildomas histidinas. Be to, kai kurie žmonės kenčia nuo genetinio sutrikimo, kuris neleidžia tinkamai organizuoti histidino metabolizmo, todėl kraujyje kaupiasi histidinas.
Amino rūgštys maiste
Daugelyje maisto produktų yra bent keletas būtinų aminorūgščių. Baltymuose, kuriuose gausu baltymų, paprastai yra baltymų, tai reiškia, kad jie aprūpina organizmą visomis nepakeičiamomis aminorūgštimis. Kita vertus, augaliniai maisto produktai yra nepilni ir juose yra tik kai kurios būtinosios aminorūgštys. Histidinas paprastai randamas tokiuose maisto produktuose kaip žuvis, mėsa, kiaušiniai ir pieno produktai.
Maisto šaltiniai
Histidinas, panašus į kitas aminorūgštis, randamas daugiausia baltymų turinčiuose maisto produktuose. Todėl mėsa, paukštiena, žuvis, pieno produktai ir kai kurie grūdų produktai, įskaitant ryžius, kviečius ir rugius, yra histidino turintys maisto produktai. Daugiau gero maisto šaltinių yra jūros gėrybės, pupelės, kiaušiniai, grikiai, kukurūzai, žiediniai kopūstai, grybai, bulvės, bambuko ūgliai, bananai, kantalupa ir citrusiniai vaisiai. Nors natūralių histidino atsargų pritrūksta, suvalgę kiekvienos maisto grupės maisto produktai užtikrins, kad patenkinsite savo kasdieninius histidino poreikius.
Papildymas
Terapinės histidino dozės yra nuo 0, 5 iki 20 gramų per dieną. Papildant ne daugiau kaip 30 gramų histidino per parą, suaugusiesiems trumpą laiką nepageidaujamo šalutinio poveikio nebuvo. Jei sergate chroniškai ar sergate artritu, gali būti naudingas saikingas histidino papildas, kurį galima vartoti tiek vaistais, tiek kapsulėmis. Tačiau, jei jus kamuoja bipolinė depresija, alergijos ar uždegiminės problemos turėtų vengti papildyti histidinu. Prieš pradėdami vartoti histidino papildą, pasitarkite su gydytoju.
