Insulinas yra jūsų kūno naudojamas hormonas, palengvinantis gliukozės transportavimą į jūsų kūno ląsteles energijai naudoti. Dėl insulino smaigalio jūsų organizme gali greitai padidėti ir sumažėti insulino kiekis. Nors insulino smaigalys gali greitai sukaupti energiją, insulino šuoliai nėra naudingi ilgalaikiam ištvermingumui. Angliavandeniai, o ypač paprastas cukrus, gali sukelti insulino šuolius. Paprastas cukraus laktozė, esanti piene, gali sukelti insulino šuolius, tačiau mažesniu mastu nei gliukozė.
Pieno ir insulino šuoliai
Laktozė yra piene esantis cukrus. Laktozė yra paprastas cukrus, sudarytas iš gliukozės ir galaktozės. Ši kompozicija lemia laktozės gebėjimą gaminti insulino šuolius. Kad jūsų kūnas galėtų gaminti laktozės insulino smaigalį, jūsų kūnas turi pamerkti laktozę į paprasčiausius komponentus. Kai kurie sportininkai naudoja pieno produktus insulino šuoliams gaminti. Tačiau tai gali sukelti problemų asmenims, kurie netoleruoja laktozės.
Pienas kaip insulinogeninis
Pienas yra insulinogeninis, tai reiškia, kad pienas skatina insulino išsiskyrimą. Ši insulinogeninė savybė daugiausia lemia pieno cukraus kiekis. Tačiau išrūgų baltymai taip pat gali vaidinti atpalaiduodami insuliną, tačiau mažesniu mastu. Be to, galvijams švirkščiami hormonai, kad padidėtų gamyba, galėtų dar labiau padidinti pieno insulinogenines savybes. Tačiau klinikiniai tyrimai nepatvirtino, kaip hormonai veikia pieno insulinogenines savybes.
Amino rūgšties kiekis piene
Grietinėlė ir sviestas nekelia daugiau insulino, nei jogurtas, varškė ir bet kokie pieno produktai su kazeinu ar išrūgomis. Todėl aminorūgščių kiekis piene taip pat gali būti atsakingas už insulino šuolius. Aminorūgštys leucinas, valinas, lizinas ir izoleucinas yra insulinogeniškos. Tai yra didžiausios išrūgose esančios aminorūgštys. Tai galėtų paaiškinti, kodėl išrūgų baltymai sukelia reikšmingesnį atsaką į insuliną nei kiti pieno produktai.
Pieno produktų vartojimo laikas
Sportininkai, bandantys sukaupti raumenis ir prarasti riebalus, turi pasirūpinti, kad laiku būtų suvartojami pieno produktai. Pieno produktai jums bus naudingi tik tuo atveju, jei jie bus suvartoti tinkamu metu, palyginti su treniruotėmis. Todėl turėtumėte vartoti pieno produktus, kai jūsų kūnas labiau linkęs naudoti pieno produktą kaip energiją, o ne paversti pieno produktą riebalais. Tai reiškia, kad pusryčiams, ryto viduriui ir prieš pat ar po treniruotės yra geriausias laikas vartoti pieno produktus.
