Sotus sumuštinis su kepta jautiena yra lengvai paruošiami priešpiečiai. Tai ne tik puikus būdas naudoti keptą jautieną, bet ir papildyti baltymais, skaidulomis bei maistinėmis medžiagomis. Tam tikri prieskoniai gali sustiprinti skonį ir padaryti jūsų sumuštinį maistingesnį.
Patarimas
Pasirinkdami neriebus pagardus, galite kuo mažiau suvartoti kepsnio sumuštinio kalorijų. Venkite pastos, kurioje yra transriebalų arba aukštos fruktozės kukurūzų sirupo, ir rinkitės neapdorotus ingredientus.
Jautienos pluoštas ir vitaminas C
Pluoštas turėtų būti svarbus jūsų keptos jautienos sumuštinio komponentas, padedantis palaikyti gerą virškinimo sveikatą. Jums reikia šios maistinės medžiagos, kad išliktumėte reguliarus ir palaikytumėte sveiką svorį, sako Mayo klinika. Nors keptoje jautienoje nėra skaidulų, galite pridėti viso grūdo duonos, kad padidintumėte jos maistinę vertę.
Pilno grūdo duona suteikia daugiau skaidulų nei balta duona. Pavyzdžiui, dviejuose neskaldytų kviečių duonos riekeliuose yra dvigubai daugiau skaidulų - 3, 8 gramo - nei baltojoje duonoje, kurios USDA duomenimis yra tik 1, 6 gramo.
Prieskoniai, kuriuos dedate į savo sumuštinį su skrudinta jautiena, gali padidinti jo maistinę vertę. Pavyzdžiui, paprasto jautienos sumuštinyje, kuriame kepama jautiena, nėra vitamino C, teigia USDA. Užpildę jį mažai kaloringais ingredientais, tokiais kaip šviežios daržovės ir žolelės, kuriuose gausu vitamino C, galite padėti savo imuninei sistemai geriau veikti ir sumažinti ligų riziką, teigia Nacionalinis sveikatos institutas.
Vieni geriausių prieskonių sumuštiniams iš kepsnio (pvz., Turtingiausi vitaminu C) yra:
-
Pipirai - visų spalvų ir rūšių, pavyzdžiui, saldžiosios paprikos, aitriosios paprikos, serrano, jalapenos
ir bananų paprikos. Naudokite juos neapdorotus, keptus ant grotelių ar pakepintus.
-
Lapiniai žalumynai - ypač garstyčių špinatai, kopūstai, virti kopūstai, bok choy ir ropių žalumynai.
-
Daigai - lęšiai, liucernos, ridikėliai ir žirnių daigai.
-
Saldūs svogūnai - raudoni, geltoni arba balti; virti, karamelizuoti arba žali.
-
Pomidorai - raudoni arba žali; žalios, virtos ar sūdytos.
Daržovių, kurias galite suporuoti su sumuštiniu, sąrašas yra toks pat begalinis, kiek jūsų vaizduotė ir gali žymiai pagerinti jo maistinę vertę.
: 4 raudonos mėsos valgymo nauda
Geriausi pagardai jautienos kepsniams
Kai reikia pasigaminti keptos jautienos sumuštinį, turite daugybę pasirinkimų. Nors krienų ar kečupo užpylimas ant keptos jautienos yra populiarus pasirinkimas, savo sumuštinį galite pagyvinti įdomesniais ir netradiciniais prieskoniais.
Pagardinkite savo sumuštinį šviežiomis ar džiovintomis žolelėmis, tokiomis kaip petražolės, bazilikas, kalendra, rozmarinas ir krapai. nepridės papildomų riebalų, kalorijų, natrio ar cukraus. Kaip teigia USDA, tai padidins geležies, vitaminų A, C ir K bei kitų maistinių medžiagų kiekį, tuo pačiu pagerindama skonį.
Kai kuriems tai patinka
Karštas jautienos sumuštinis yra skanus patenkintas valgis, tačiau svarbu, kad tinkamai perkaitintumėte jautienos kepsnį. USDA maisto saugos ir tikrinimo tarnyba perspėja apie netinkamo pašildymo likučius riziką ir pataria mėsą pašildyti 165 laipsnių Fahrenheito temperatūroje, kad sunaikintų bakterijas, kurios gali sukelti apsinuodijimą maistu.
Galite paruošti sumuštinį su atviru dangčiu, uždengdami supjaustytą duoną karšta jautienos kepsniu ir padažu. Pabarstykite ją svogūnais, grybais, česnakais, marinuotais agurkais ir virtomis daržovėmis, pavyzdžiui, ant grotelių keptais ar garintais šparagais. Viską papildykite mėgstamu sūriu.
Geriausias sūris su kepta jautiena gali būti aštrus arba aštrus, pavyzdžiui, mėlynas, pipirinis jackas arba sendintas čederis. Bet kuris jūsų mėgstamas sūris suteiks sumuštiniui šiek tiek kreminės spalvos ir padidins jo kalcio kiekį. Rinkitės neriebų sūrį, jei bandote sumažinti kalorijas. Provolonas, mozzarella, šveicariškas ir ožkos sūris yra puikus pasirinkimas.
Susukite
Vietoj virtos jautienos kepsnio galite paruošti sveiką sumuštinį su supjaustyta jautienos mėsa. Jautiena kartu su įvairiomis daržovėmis yra puikus įvyniojimo įdaras, naudojant plikytą bandelę, nesmulkintų kviečių ar kukurūzų tortilijas ar pita duoną.
Būkite kūrybingi ir naudokite savo mėgstamus daržovių derinius, kad gautumėte sumuštinį suktinuku ar skrudinta jautiena. Tiesiog nepamirškite, kad bet kokie užpildai būtų neriebūs ir be cukraus. Turėdami tiek daug būdų, kaip mėgautis sumuštinio su skrudinta jautiena sumuštiniu, galite jaustis gerai žinodami, kad tai yra sveikas maistas, jei tik priimate teisingus sprendimus, pridėdami prieskonių.
: Skrudinta jautiena ir skrudinti raudonieji pipirai suktinukai
