Nuo skysčių balanso palaikymo kūne iki raumenų susitraukimo ir atsipalaidavimo, natris vaidina esminį vaidmenį palaikant jus ne tik sveikus, bet ir gyvus. Tačiau dauguma amerikiečių sunaudoja daug daugiau natrio, nei reikia, o tai galiausiai lemia didesnę širdies ligų, inkstų ligų, insulto ir stazinio širdies nepakankamumo riziką. Valgymas per daug natrio taip pat gali turėti neigiamos įtakos jūsų skrandžiui, kuris gali būti rimtas.
Pilvo pūtimas
Dažnas ir greitas per didelis natrio kiekis yra skrandžio pilvo pūtimas. Kaip aiškina „MayoClinic.com“, natris pritraukia ir sulaiko vandenį molekuliniame lygmenyje, todėl jūsų kūnas sulaiko daugiau skysčių po to, kai per daug suvartojote druskos. Nors druskos sukeltas pilvo pūtimas ilgainiui savaime išnyks, tai gali laikinai sukelti pilvo ir kitų kūno vietų dusulį ar pūtimą.
Opos
Per didelis druskos vartojimas gali sukelti skrandžio opas. Daugiašalis tyrimas, paskelbtas žurnale „Žarnos“, visose aštuoniose tirtose šalyse druskos vartojimas buvo reikšmingai susijęs su skrandžio opomis. Kaip nustatė tyrimo autorius A. Sonnenbergas, koreliacija gali būti padaryta dėl žalingo druskos poveikio skrandžio gleivinei, sukeliančiai metaplazijos procesą, kai sveiki audiniai tampa nenormalūs.
Skrandžio vėžys
Nuosekliai vartojant per daug druskos, gali padidėti skrandžio vėžio rizika. Remiantis 1996 m. Birželio mėn. „Tarptautinio epidemiologijos žurnalo“ publikacija, tiek vyrų, tiek moterų iš 24 šalių mirtis nuo skrandžio vėžio buvo stipriai susijusi su bendru druskos vartojimu. Papildomi tyrimai, paskelbti 2011 m. Balandžio mėn. „Pasaulio gastroenterologijos žurnalo“ numeryje, parodė, kad skrandžio vėžys buvo stipriai susijęs tiek su natrio vartojimu, tiek su sūrio maisto pasirinkimu.
Sprendimas
Dėl galimo žalingo per daug druskos poveikio tiek skrandžiui, tiek dėl kitų lėtinių ligų rizikos gali reikėti mažinti druskos vartojimą. Anot Oregono valstybinio universiteto „Linus Pauling“ instituto, turėtumėte apriboti maistą, kuriame yra daug natrio, pavyzdžiui, konservuotų pomidorų sulčių, marinatų, dešrainių, sūdyto jautienos maišos, sūdyto prieskonio, makaronų ir sūrio, konservuotų sriubų ir bulvių traškučių. MayoClinic.com rekomenduoja apriboti natrio suvartojimą iki 2 300 mg per dieną arba 1 500 mg, jei sergate inkstų liga, padidėjęs kraujospūdis ar sergate cukriniu diabetu ar esate 51 ar vyresnis.
