Mineralai yra medžiagos, kurias kūnas turi augti ir tinkamai funkcionuoti. Makromineralai yra mineralai, kurių organizmui reikia didesniais kiekiais, tuo tarpu organizmui reikia tik nedidelių mineralų pėdsakų. Nors subalansuota dieta turėtų aprūpinti didžiąją dalį mineralų, kurių jums reikia kiekvieną dieną, mitybos spragų užpildymui galima vartoti multivitaminų papildą.
Cinkas
Cinkas yra mineralas, dažniausiai randamas austrėse, raudonoje mėsoje, paukštienoje ir riešutuose. Maisto papildų biuras nurodo, kad jis veikia ląstelių dalijimąsi, DNR sintezę ir žaizdų gijimą. Organizmas cinko nekaupia, todėl jo reikia vartoti pakankamai kasdien. Rekomenduojama dieta cinko yra 11 miligramų suaugusiems vyrams ir svyruoja nuo 8 iki 12 miligramų suaugusioms moterims. Cinko trūkumas gali susilpninti imuninę funkciją ir slopinti augimą.
Kalis
Jūsų kūnas naudoja kalį tinkamam raumenų susitraukimui. Jis veikia visus kūno raumenis, įskaitant širdį, žarnyno raumenis ir savanoriškus raumenis, naudojamus vaikščiojant ir bėgiojant. Kalio yra pieno produktuose, lašišoje, vaisiuose, daržovėse ir ankštiniuose produktuose. Suaugusiesiems reikia apie 4700 miligramų kalio per parą, žindyvėms jų reikia šiek tiek daugiau. Nepakankamas kalio kiekis kraujyje vadinamas hipokalemija. Tai gali sukelti silpnumą, raumenų mėšlungį ir nereguliarų širdies plakimą. Hipokalemija gali būti pavojinga gyvybei, jei ji pažeidžia širdies raumenis.
Geležies
Geležis padeda pernešti deguonį iš plaučių į kūno organus. Geri hemo geležies šaltiniai yra mėsa, paukštiena ir žuvis, o džiovintos pupelės, žirniai ir spirituoti grūdai bei duona yra geri šaltiniai ne heme geležyje. Suaugusiems vyrams reikia 8 miligramų geležies per dieną, tuo tarpu suaugusios moterys turėtų suvartoti 18 miligramų geležies kiekvieną dieną. Geležies trūkumą gali sukelti geležies trūkumas maiste, kraujo netekimas arba organizmo nesugebėjimas absorbuoti geležies iš maisto. Maisto papildų tarnybos duomenimis, maisto produktus, kuriuose yra daug vitamino C, reikėtų valgyti kartu su gyvulinės kilmės maisto produktais, kad padidėtų ne hemo geležies absorbcija.
Natris
Daugelis žmonių stengiasi pašalinti natrį iš dietos dėl padidėjusio kraujospūdžio ir širdies ligų, tačiau iš tikrųjų natris yra svarbus daugeliui kūno funkcijų. Natris randamas stalo druskoje, piene ir perdirbtuose maisto produktuose. Nors per didelis natrio kiekis gali sukelti įvairias ligas, nedidelis jo kiekis reikalingas norint palaikyti kraujo tūrį ir reguliuoti maistinių medžiagų pasisavinimą. Tai taip pat padeda kurti energiją, reikalingą jūsų kūno kasdieniam gyvenimui vykdyti. Sveikiems suaugusiems žmonėms reikia apie 2300 miligramų natrio per parą, tačiau, jei padidėjęs kraujospūdis, turėtumėte tai sumažinti iki 1500 miligramų.
