Vitaminas B1, arba tiaminas, palaiko normalią ląstelių funkciją ir padeda jūsų kūnui maistą paversti energija. Tiamino perdozavimo simptomai greičiausiai nepasireikš, nes šis vitaminas išsiskiria su šlapimu, kai suvartojama daugiau. Kita vertus, vitamino B1 trūkumas gali būti daug žalingesnis.
Patarimas
Tiamino perdozavimas nesukelia toksiškumo. Tiesą sakant, šio vitamino viršutinė riba nėra. Tačiau gali atsirasti virškinimo sutrikimas.
Saugokitės, kad tiamino hidrochloridas , sintetinė vitamino B1 forma, gali sukelti alergines reakcijas ir kitą šalutinį poveikį. Skrandžio skausmas, aritmija, akių sudirginimas, vėmimas ir viduriavimas yra tik keli pavyzdžiai. Prieš pradėdami vartoti šį vaistą, aptarkite su gydytoju.
Vitamino B1 vaidmuo
B grupės vitaminai vaidina svarbų vaidmenį energijos gamyboje ir metabolizme. Kai kurie skatina augimą ir vystymąsi, o kiti palaiko raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą, palaiko jūsų smegenis aštrius arba veikia kaip kofermentai įvairiose biocheminėse reakcijose. Tiaminas padeda jūsų kūnui perdirbti maistines medžiagas maiste ir naudoti jas degalams. Jis reguliuoja gliukozės metabolizmą ir palaiko imuninę funkciją.
Remiantis Nacionaliniais sveikatos institutais (NIH), žmogaus kūnas gali laikyti maždaug nuo 25 iki 30 miligramų tiamino. Apie 80 procentų šio produkto kaupiasi kaip tiamino difosfatas ir padeda jūsų kūnui metabolizuoti riebalus, angliavandenius ir amino rūgštis.
Vitaminas B1 taip pat palaiko normalią smegenų veiklą. Štai kodėl mažas šios maistinės medžiagos kiekis kraujyje, be kitų simptomų, gali sukelti demenciją, atminties sutrikimus, apatiją, nuovargį ir elgesio pokyčius. Jūsų smegenims reikia tiamino, kad būtų galima perduoti nervinius signalus ir tinkamai funkcionuoti.
Laimei, tiamino trūkumas yra retas. Daugelyje maisto produktų yra įvairių šio vitamino dozių. Nesmulkinti grūdai, ankštiniai augalai, žuvis, jūros gėrybės ir mėsa yra tik keli pavyzdžiai.
Pvz., NIH teigimu, spirituoti pusryčių grūdai sudaro 100 procentų tiamino dienos vertės (DV). Baltieji ryžiai gali pasigirti maždaug 75 procentais vitamino B1 DV. Jei ieškote mažai angliavandenių, užpildykite tuną, kepsnį, midijas, jogurtą ir čederio sūrį. Atminkite, kad virimas ir perdirbimas gali sumažinti tiamino kiekį maiste.
Vitamino B1 šalutinis poveikis
Kaip pabrėžia NIH, tiamino perdozavimas greičiausiai nesukels šalutinio poveikio. Jei suvartosite per daug, perteklius bus pašalintas su šlapimu. Tiesą sakant, nėra viršutinės vitamino B1 ribos. Panašu, kad iki 50 miligramų dozės yra saugios.
Rekomenduojama tiamino paros norma yra 1, 1 miligramo suaugusioms moterims ir 1, 2 miligramo vyrams. Nėščios ir maitinančios moterys per parą turėtų vartoti apie 1, 4 miligramų. Nors vitaminas B1 greičiausiai nesukels nepageidaujamų reakcijų, būkite saugūs ir perdozavę iškvieskite apsinuodijimų kontrolės pagalbos liniją.
Kai kuriuose maisto papilduose gali būti tiamino hidrochlorido - vitamino B1 formos. Šis junginys taip pat tiekiamas injekcijomis. Šalutinis jo poveikis gali būti odos ir akių dirginimas, kvėpavimo takų dirginimas, akių pažeidimas ir spazminis paralyžius, teigia JAV nacionalinė medicinos biblioteka.
Taip pat gali atsirasti greitas širdies plakimas, pilvo skausmas, išbėrimas, veido patinimas ir kitos alerginės reakcijos. Gali atsirasti ir lengvas neigiamas poveikis, pavyzdžiui, pykinimas, vėmimas ir viduriavimas.
Tiamino hidrochloridas skiriamas suaugusiesiems ir paaugliams, turintiems vitamino B1 trūkumą. Šis junginys, nors ir pagamintas laboratorijoje, yra šiek tiek kitoks nei dietinis tiaminas. Retais atvejais injekcinė forma gali sukelti širdies sustojimą ir sunkias alergines reakcijas, kurioms reikia skubios pagalbos.
„Penn State Health“ duomenimis, dažnas tiamino perdozavimo šalutinis poveikis yra skrandžio sutrikimas. Be to, ilgą laiką vartojant dideles tiamino ar bet kurio kito B vitamino dozes, tai gali paveikti bendrą B grupės vitaminų kiekį kraujyje.
Be to, kai kurie vaistai, tokie kaip diuretikai, fenitoinas ir digoksinas, gali paveikti tiamino absorbciją ir sutrikdyti jūsų organizmo galimybes vartoti šią maistinę medžiagą. Jei esate gydomas, reguliariai atlikite kraujo tyrimus, kad patikrintumėte, ar nėra trūkumų.
Tiamino trūkumo pavojai
Kad kiekviena jūsų kūno ląstelė ir audinys tinkamai veiktų, reikalingas tiaminas. Net menkiausias trūkumas gali pakenkti jūsų sveikatai ir sukelti rimtų problemų kelyje. Tiesą sakant, NIH praneša, kad žemas tiamino kiekis yra pagrindinė beriberi , Korsakoffo psichozės , Wernicke-Korsakoff sindromo ir kitų gyvybei pavojingų ligų priežastis.
Daugelis asmenų, kuriems pasireiškia tiamino trūkumas, patiria trumpalaikį atminties praradimą, netyčinį svorio netekimą, virškinimo trakto simptomus ir širdies bei kraujagyslių problemas. Nepalikus šios būklės, gali atsirasti pilnaverčių sutrikimų, kurie turi įtakos psichinei, motorinei funkcijai ir širdies sveikatai.
Pvz., „ Beriberi“ gali sukelti dilgčiojimą ar praradimą galūnėse, sumišimą, sunku vaikščioti, padažnėjusį širdies ritmą ir dusulį. Wernicke-Korsakoff sindromas gali sukelti smegenų pažeidimą, paveikdamas regėjimą, atmintį ir motorinę funkciją. Jos simptomai yra, bet tuo neapsiribojama, bloga pusiausvyra ir koordinacija, hipotenzija, haliucinacijos ir trumpalaikis atminties praradimas.
Kas lemia žemą tiamino lygį?
Kai kuriems žmonėms vitamino B1 trūkumas yra didesnis. Ši būklė paprastai pasireiškia sunkiems alkoholinių gėrimų vartotojams, vyresnio amžiaus žmonėms ir asmenims, sergantiems ŽIV ar cukriniu diabetu. Remiantis NIH, apskaičiuota, kad iki 30 procentų senjorų ir nuo 17 iki 79 procentų diabetu sergančių žmonių yra tiamino stoka.
Kita dažna priežastis yra bariatrinės operacijos, kurios daro įtaką organizmo gebėjimui įsisavinti maistines medžiagas. Tai gali sukelti mažą tiamino kiekį kraujyje.
Keista, kaip nutukę žmonės turi mažai tiamino, rašoma 2015 m. Kovo mėn. Apžvalgoje, paskelbtoje žurnale „ Advances in Nutrition“ . Kaip pabrėžia mokslininkai, nutukimas nebūtinai pasižymi pertekline mityba. Tiesą sakant, greito maisto, saldžių patiekalų, sodos ir kitų produktų, turinčių tuščių kalorijų, vartojimas gali sukelti netinkamą mitybą.
Įspėjimas
Prasta mityba yra dažna tiamino trūkumo priežastis. Šio vitamino yra žuvyje, jūros gėrybėse, mėsoje, avižose, kviečių gemaluose, riešutuose, sėklose, ankštiniuose produktuose ir viso grūdo produktuose. Kasdien vartokite visą maistą, kad patenkintumėte savo mitybos poreikius.
Remiantis pažangių mitybos apžvalgų duomenimis, tiamino trūkumas gali sukelti širdies nepakankamumą, delyrą, paralyžių, bendrą silpnumą, nugaros skausmą ir emocinį labilumą (spartūs, dažnai perdėti nuotaikos pokyčiai). Manoma, kad maždaug 76 procentai žmonių, kurių tiamino lygis yra žemas, patiria kliedesį. Kiti įprasti simptomai yra krūtinės skausmas, nereguliarus širdies plakimas, žemas kraujospūdis, miego problemos, depresija, atminties praradimas, anoreksija, vidurių užkietėjimas ir net aklumas.
Dietos, pagrįstos perdirbtais maisto produktais, dažnai sukelia žemas tiamino kiekis. Be to, kai kurie kavos ir arbatos polifenoliai gali suaktyvinti vitaminą B1, o diuretikai padidina jo išsiskyrimą. Krono liga ir kiti sutrikimai, mažinantys maistinių medžiagų pasisavinimą, taip pat gali sukelti trūkumų.
Kaip matote, šią būklę gali sukelti įvairios priežastys, pradedant prasta mityba ir alkoholio vartojimu, baigiant diabetu. Vitamino B1 trūkumo simptomai yra daug sunkesni nei simptomai, susiję su tiamino perdozavimu. Prevencija yra geriausia jūsų gynyba. Valgykite subalansuotą mitybą, reguliariai tikrinkitės ir prieš vartodami bet kokius vaistus pasitarkite su gydytoju.
