Tyrimai rodo, kad studentai mokosi geriau, kai yra gerai maitinami. Pasak registruotos dietologės Elisa Zied, knygos „Pamatyk savo šeimą“ autorės, sveika mityba buvo susieta su aukštesniais pažymiais, geresne atmintimi, budrumu, greitesniu informacijos apdorojimu ir geresne sveikata, leidžiančia geriau lankyti mokyklą. Nesveiki mitybos įpročiai, atvirkščiai, gali neigiamai paveikti mokymąsi. Tyrėjai ištyrė daugybę sričių, susijusių su valgymu ir mokymusi.
Pradėkite dieną teisingai
Pusryčių praleidimas gali turėti neigiamos įtakos mokymuisi: Didesnis procentas pusryčių valgytojų išlaikė biologijos egzaminą viename kolegijos studentų tyrime, kurį atliko Gregory Phillipsas. Taip pat svarbu valgyti kokybiškus pusryčius. Tyrime, kuriame dalyvavo 12–13 metų studentai, pagerėjo pusryčių kokybė. Kitame tyrime, kuriame dalyvavo 11–14 metų moksleiviai, pusryčių valgymas su maistu glikemijos indeksu (GI) buvo susijęs su greitesniu informacijos apdorojimu. Maisto produktai, kuriuose mažai GG, yra vaisiai, daržovės, riešutai, viso grūdo duona ir grūdai, teigia Zied.
Padidinkite atmintį
Net pusryčiams smegenys gali išsikrauti degalų prieš pietus. Vieno tyrimo metu, kuriame dalyvavo 7–9 metų moksleiviai, užkandžiavimas vidurdieniu pagerino atmintį. Vaikai, kurie valgydavo mažesnius pusryčius ir priešpiečius, bet vartodavo rytinį užkandį, patyrė mažesnį tiesioginės ir atidėtos atminties sumažėjimą. Tačiau dėmesys nebuvo paveiktas. Zied rekomenduoja jogurtą su mėlynėmis; šis vaisius buvo susijęs su geresne atmintimi tyrimuose. Kietai virtas kiaušinis taip pat yra geras užkandis, nes kiaušiniuose yra cholino - maistinių medžiagų, pagerinančių atmintį tyrimų su gyvūnais metu.
Būkite budrūs
Vaikai, kurie valgo sveikai, yra linkę į mokyklą ir joje dalyvauja. Be tinkamos mitybos ir tinkamų kalorijų, studentai dažnai neturi pakankamai energijos, kad galėtų maitinti smegenis, todėl atsiranda nuovargis ir mokymosi problemos. Tiesą sakant, viename aukštųjų mokyklų studentų tyrime, paskelbtame „Pediatrics“ žurnale, budrumas žymiai pagerėjo. Studentai vyrai taip pat teigia, kad jaučiasi pozityvesni, gali pagerinti akademinius rezultatus, paskatindami studentus labiau norėti mokytis, sako Zied.
Neteisingo maisto išmetimas
Studentai, valgantys daug greito maisto, labiau linkę atsilikti mokykloje. Žurnale „School of Health“ paskelbtas valstybinių mokyklų studentų tyrimas siejo su dideliu saldžiųjų gėrimų, tokių kaip cukrus, vartojimą matematikos testų rezultatais. Remiantis 2011 m. Jeilio universiteto tyrimais, dieta, kurioje yra daug greito maisto ir saldžių sodų, taip pat yra susijusi su vaikų nutukimu, dėl kurio gali sumažėti pažintinis funkcionavimas. Kita vertus, studentai, turintys sveikos mitybos įpročius, yra rečiau nutukę ir labiau linkę gerai mokytis.
